お米は火で炊いた方が美味しい！！
( ˘･з･)チェッ@君の💜にRev.🎵
うちは今まで火(ガスコンロという事です)でお米を炊いてました
しかし米は火で炊いた方が断然美味いです。
うちは、ガスコンロで専用の鍋で米を炊いてましたが、この度、保温の必要に迫られパナソニックの炊飯器5.5合炊きを23800円でMr.MAXで購入して使い始めました。・・・・が改めて『火(ガス)が美味しい！！』事を実感しました。
炊飯器がまずいと言うより火が美味過ぎるという感じ。
柔めに炊くと違いが判りにくいですが、固めに炊いたら圧倒的に火が美味しいです。しかも冷や飯は特に美味しいです(^^ゞ
火と電気・・・・何がそんなに違うというんでしょ？？？安物の炊飯器じゃダメなのかな(´д｀|||)
しばらくは火に戻れないと思うと・・例えるなら、iphoneからandroidに変えて、改めてiphoneの素晴らしさを実感するというところでしょうか
違うかっ(￣∀￣*)
58 件のコメント
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ガスコンロに炊飯モードがあれば手間要らずです。
洗い物も鍋一つですしコンロが一口占領される事以外は、本当に良いです。
ここで中パッパの高温到達時間がガスが速いからと言われてます。
つまり電気炉（特別なのは別）は850度が限界と言われてますが
ガスは1200度まで上がります！
さらにアセチレン入りだとoh!((ﾟoﾟ#(C=(--;)ﾊﾞｷｯ!
失礼しました＾＾
瞬間沸騰に短時間で上がり一時的に高圧高温で中まで火が通る
と言われてますので、ガスが美味しくなるのです。
でも値段の高い炊飯器だと似た機能も搭載してるので
ガスと大差ない！と聞きます。（高すぎて買えないＴＴ）
うむ、美味しいかったかわからないです(^o^;
(^^ゞ
細かいとこははしょってスレ上げたんですが。
お米を炊く機能付きのガスコンロと専用の鍋があって、それで炊いたら、コンロが自動で火加減を調節して炊きあげてくれるので簡単に炊けるのです。
しかも、早い。
＞ROCKGOさん
ならご存知かと思いますが
(*^_^*)
釜飯弁当買ってその容器を再利用して作ると楽しいっすよ。おこげもできるしねビタクラフト楽ですよ～stainless多層鍋なので、お米と水は1:1でOK。始めは中火で加熱し、蓋がカタカタいい出したら、弱火にします。水分がすべて飛んでから、お好みで蒸らせば出来上がりです。中身が気になれば、途中で蓋を開けて確認すれば良いです。蓋を開けても構わないのが、ビタクラフトの良いところです。おこげ着けたかったら、水分飛んでしまう前に中火に戻して30秒程でいい具合になります。何度かやってみると感覚判ってくるし、一合なら蒸らしの時間入れても20分少しなので、時間節約になりますね
スレ主の責任上このままでは炊飯器さんにフェアじゃない(笑)←何の話しやねん！ のでガスコンロで炊く場合の欠点を上げときます。
・保温できない
・３合炊きまでしか鍋がない(他社製品はどうか不明ですが、うちの３合炊き鍋で既に炊飯器一台分の大きさなので)
・LPガスは都市ガスの倍ぐらいの料金なので、うちのような九州の田舎ではガス代がバカにならない
・炊飯機能付きガスコンロは高いです。うちのが確か34000円くらいでした。専用鍋は高くないです。
・お米を炊いてる間はもう片方しかガスが使えない。
ガス代に関しては試算した事ないので不明ですが近年のガス代高騰で支払いが高くなったのは間違いないです。
上記２つの理由で炊飯へ切り替えたんですが、もうiphoneに戻れな・・・いやガス炊きに戻れないと思うと・・まさかここまで味が落ちるとはね
(´д｀|||)
ガス用炊飯鍋によっても
ご飯の炊き具合が違ってきます。
個人的には、不細工な昔ながらの炊飯鍋をおススメします。
勿論、ガス台の炊飯ボタンで！！
炊飯鍋と炊飯ボタン
使うとオコゲ出来ないんですよね～
蒸らし時間が、難しいです。
ひょっとして
炊き上がりすぐに
ご飯をつぶさないように掻き回して
米粒と米粒の間に空気を入れてあげると良い感じに思えるんですが？どうかな？
保温は、炊飯器です。
５号炊きの鍋で５．５合炊いてます＾＾
いいと思うんですよね。コスパは悪いかもしれないけど。
と、私も無理やりモバイルに絡めてみましたw
火の止め時は箸を蓋にあてて反対側を耳にあてて聞こえる音がブクブクからチリチリに変った時が頃合いです。
テント担いでのバイクツーリングでは普通に火で炊いていて慣れっこです。
昔は実家もガス炊きしてましたがオール電化の波に飲み込まれて炊飯器に切り替わりました。
おこげはガスじゃないと厳しいですよね。炊き込みご飯のおこげおいしいのに、、、
といいながら最近は炊飯器派なので炊飯器の良いところも。
ちょい炊きとか時短とかはさすがにガスでは不可能なのでなのでそう言ったところは炊飯器のが良いですね。後は保温は( ˘･з･)チェッさん記載の通り。
炊飯器もガス炊きに近づけてるやつがあるので炊飯器に切り替えないといけないときはけちらず高機能なやつのひとつ前の型くらいを買われたら幸せかも
炊きあがったらシャモジで切るようにですね。
子供たちが中高生の時は5合炊きじゃ足りませんでした。
５合だと下手すりゃ親二人カップラーメンです。
おかげで電気代が1000円ほど落ちた。
「炊きあがったらシャモジで切るように」
やはりそうでしたか･･･
母のご飯は、確かに残ってませんね。
家族を送り出して落ち着いてから
落胆に変わります。
圧力鍋って
怖いイメージありますが
怖くないの？
私んちでは灰皿と化しています。
端末代をケチって後悔するのと一緒です（絡めるのシツコイ
圧力鍋は玄米炊飯に適していますね。正しく使えば怖くないはず。
圧力鍋でもおいしく炊けますが最近は加圧タイプの炊飯器がありますね。
私はティファールの圧力鍋を愛用しています。初めての料理の時は加圧時間迷います。
爆発なんてしませんよ。
なる程、ガスが早く炊けるので説得力ありますね(*^_^*)
＞＞orzさん
ところが、うちのガスコンロはよくできてるのか判ませんがおこげはできないんですよ。水量の調節で可能かもしれませんが
(^^ゞ
＞＞ヒィロさん
スマートフォンで炊飯器にタッチするだけで簡単に炊飯設定ができる
そういうのもあるんですね～。うちはとりあえずタイマー機能で十分なんですがスマホでたくの、面白そうですね
＞＞ROCKGOさん
iphoneに匹敵するかどうか判りませんが、例えとしてはいい線いってませんか？(笑)
＞＞所沢条司さん
高いのが美味しく炊けるのはリサーチしてましたが、おっしやる通り8万、10万円なんてとても・・炊く米が買えなくなっちゃいます(/≧◇≦＼)
＞＞あんこ椿はタイキックさん
二度と使えなくなるのは困ります(;A´▽｀A 鍋はまだとっとくつもりなので でも黒ニンニクは食べてみたいですね～
＞＞まねきねこ(野良猫)さん
ビタクラフトというのは知りませんでした。簡単に炊けるんですね。うちの鍋よりいいかも。うちのはあくまでコンロ任せなもんで(^^ゞ
＞＞Rudyさん
まさにおっしやる通り、処分するつもりだった鍋を奥さんがとっとくと言いだしました。ガスは美味し過ぎるもんで(^^ゞ
すすむ2さんの理論を具体的に言うとそういう事ですね。
朝飯食べてないのでヨダレ出てきました(笑)
＞＞Airepx-in-峰尾さん
炊き方でかなりの差が出てくるのは間違いないと思います(*^_^*)
うちのはお米を炊くのに特化した鍋の為簡単に美味しく炊けると思われます。鈍感な私がすぐ判るくらいですから！
(^^ゞ
＞＞orzさん
釜飯弁当の釜を再利用とはナイスアイデアですね～。おこげもいい感じにできそう(^^ゞ
というかアップして下さった釜飯が旨そう・・(´ρ`)
ビタクラフト良いですよ…私は「デンバー」と云う種類使ってます（既に絶版）一番良いのは「ウルトラ」ですが、全部揃えると軽く50万円いきます(*_*)でも50年は確実に現役で使えるので、一年一万円、一月884円ですね〜ビタクラフトのホームページにレシピ有ります(^^)vクックパッドにも公式アカウント有るので、使いこなすにはハードル低いです^_^
料理の要領がイマイチ悪いと云う方々にはおすすめの鍋アンドフライパンです(^o^)v
フォローして頂きありがとうございます。この内容で削除される事は無いと面いますが、広場のコンセプト上一応ね
(/≧◇≦＼)
＞＞tonz@妖怪猫又さん
土鍋はうちにもあります。簡単そうなので一度炊いてみましょうかね～
バイクツーリングいいですね～めちゃ気持ち良さそう
キャンプとかは普通に飯ごう炊飯ですよね(*^_^*)
＞＞ゆうすけさん
オール電化も、ガス代がこれだけ高騰すれば納得ですよね。お米の味がどうこうなんて正直あんまり言ってらんないです。ガス代マジ高い！！
＞＞フレッシュさやえんどうさん
うちは小学二年生なのでこれからです。男の子やし。スポーツなんかした日にゃーもー
(´д｀|||)
＞＞ROCKGOさん
圧力鍋はなんか怖いです。
(*￣∇￣*)
＞＞tonz@妖怪猫又さん
ティファールは高級品です。使った事ないですが・・やっぱいい物ですか？
ケチッてはダメなんでかね～
σ(￣∇￣;)
ここ読んで、明日圧力鍋でご飯炊いてみる事に決めました。
今調べたら、加圧3分でご飯が炊き上がるとか、はやっ！
明日やってみまーす。
それにしても、iPhoneは長く使えるから良いですよね。
そう！早く炊けるというのは結構重要な事です。特に働くママさんにはね
(^^ゞ
わが家に圧力鍋はないですが。
ipnoneは高いだけの事はありますよ。本体さえ無事なら電池を交換してでもずっと使いたいというのがユーザーの本音だと思います。ただ、充電端子がそこまで長持ちしないんですよね
(´д｀|||)
このスレを見て次に買うのはガス炊飯器にしようと決意しました。
大量に炊く必要がなければガス炊飯をオススメします。ガスコンロは、火加減を見る時間がある方なら炊飯機能付きを購入される必要はありません。ただ、私も純粋な手作業で火加減を調節した事はないのでそこんとこのアドバイスはできませんね～
ガス炊飯はめっちゃ美味しいので・・・・太りますよ(笑)
(/≧◇≦＼)
一合しか炊けないけど20分もかからないんですよね。
＞圧力鍋
＞加圧3分
3分！
気になってググったら、色々ありますね。炊き込みご飯作ろうかな。
加圧したら、ベランダに出して放置！で台所も涼しいままで超快適かも。
土鍋は転がってるしガスコンロでの炊飯も魅力的なんですが、我が家のガスコンロは炊飯機能なしで、楽に家事したいなぁって事から火加減もできれば見ずに済ませたいなーと。
ですのでコンロでの炊飯は見送って、せめてガス炊飯器にしようかなと思います。まあ今使ってるIH炊飯器がまだ8年目なので…
と、ここまで書いてよくよく思い出してみるとガスコンロが既に15年超えてたような…いっそガスコンロを買い替えた方が良いのかも知れない。
ちょっと考えてみます。
釜飯の容器で炊き込み御飯の1合炊き・・風流ですね～。私も料理は
割と好きなので作ってみたいです
(´ρ`)
＞＞babelさん
逆にIHだと美味しいんでしょうかね？電気なので理屈は炊飯器と同じはですが、IHも高級品は火力強い(火ではないが)ですからね
ガス炊飯器？
そうかっ(*ﾟﾛﾟ*)
炊飯器でガスを使用するバージョンがあるのかっ！
それは気が付きませんでしたね～。
もしかしてうちもそれにすりゃ良かったんかな・・╭(°ㅂ°`)╮
思っていた以上にガス炊飯の仲間が居てビックリです。
実家もガス炊飯ですが
他には、ガス炊飯している人聞いたことありません。
（mineoも居ないけど）
私たちって似てるのかも！！
（否定してる？？？）
いや、私も今の奥さんに出会ってからガス炊飯してるとこもあるって事知って驚きました。奥さんの実家は、奥さんの母親がガス屋さんに勤めていた関係でガス炊飯だったのです。
私んとこは電気炊飯ばっかですよ
(*^_^*)
あなたも南米でバイクツーリングしてるじゃないですか。医学生の頃に。
映画で。
そんなマニアックな突っ込みされるのは想定外です(笑)
私はアイコンに使用してますが決して詳しい訳じゃござんせん
映画も観てないし(*￣∇￣*)
元医者というのは知ってますが、それ以上は恥ずかしながら
(/≧◇≦＼)
一時期ゲバラにのめり込みましたねぇ。
チェッさんのアイコンは、いつも気になっています^^
蛇足で、失礼いたしました。
チェッさんのアイコンは、いつも気になっています^^
ホントに？
いやーん(--、)ヾ(^^ )
ただのハゲ親父なのに
(/≧◇≦＼)
＞＞nakacyan３６５號さん
それそれ！
ガス炊飯専用の鍋は、フタの遊びが大きくて中の圧力が一定以上になるとフタが持ち上がって蒸気が逃げるように作ってあります。その加減が絶妙なんでしょうね～♪
もう、ひとつ
今さらですが、ガス炊飯専用鍋をアップしました(*^_^*)メーカー不明で、ガス屋さんが専用鍋まで扱っているのでその辺り何も考えてません。
ぱっと見は普通の鍋ですが、随所に違いがあります。
上から5cmくらいのとこで切り返しの段差がついており、蓋はここに乗っかるように置くという感じ。遊びがかなり大きく、少しズレるとすぐ隙間できるので蒸気もすぐ逃げます。
蓋にも小さな穴が４つ開いており、独特です。これらの特殊な設計でうまい事炊けるものと思われます(*^_^*)
9年目で鍋底のコーティングが剥がれてきて、剥がれたコーティング材がたまにお米に付着するようになり、こりゃいかんという事もあり炊飯器へ変更のしたのです。剥がれにより焦げたりとかはなかったんですけどね
(*^_^*)
これならたぶん文化鍋が代わりになるんじゃないですかね〜
でも炊飯器買っちゃったんですよね。
なんかね、このスレのおかげで、iPhoneの良さに目覚めました。
リンナイで出してますよ！！
成る程。知りませんでしたが、代わりになると言うより文化鍋の一種のようですね。
炊飯器に変えたのは、様々な理由によるのでしょうがないのです。
iphoneは素晴らしいですよね。私はユーザーではありませんがそれは知ってます。
社領さんがスタッフブログで素晴らしい記事をアップされてますが読まれましたか？まだならぜひ読んでみて下さい(^^ゞ
ありがとうございます。ROCKGOさんも言われたように文化鍋みたいですね～。
鍋の買い替えは全く検討しなかったんですが、味が違い過ぎるので奥さんはまだ使うと言ってました。
買い替えようかな～
(*^_^*)
リンナイの炊飯鍋は、ガラス蓋だったから購入悩んで
私は、ノーリツの炊飯鍋でした。
初代が、リンナイ（満足だったけど蓋がガラスに変更したので躊躇）
２台目、○○ナ（形状が普通の鍋に近かった。私は、イマイチな評価)
３代目、ノーリツ（現在）
https://www.amazon.co.jp/NORITZ-ノーリツ-LP0150-温調機能用炊飯鍋-【5合炊き】/dp/B015K95V86
参考になればｍＵ＿Ｕｍ
ありがとうございます。
意外と高いですね・・・・。うちの３合炊きはもう少し安かったと思うんですが。
奥さんがガス屋には３合炊きまてしかないと言ってましたから、うちのは純粋な文化鍋ではないのかも。
参考になります(^^ゞ
余談ですが我が町の公民館に炊き出し用のガス炊飯器が2台あります。
1台は５合炊き もう１台は一升炊き
同じコメで同じ日に同時に炊いたのに味が違う！
明らかに一升炊きが上手い( ﾟДﾟ)
永遠の謎です＾＾；
伸ばしてます(^^ゞ
一升炊きの方が美味しい・・なぜでしょね？？たくさん炊いた方がいいのかな？そこらへん追求した事ないんですが(*￣∇￣*)
ぜひ買って、炊いてみて下さい。火力炊きの美味しさはなかなかの衝撃ですよ。鈍感な私にも違いが判るくらいですから＼(^o^)／
商品名かと思ってました。私はトオヤマの鍋使ってます。
( ˘･з･)チェッさん、上の方でチップもらってたの、ありがとうございます。