そういえば‥‥‥。
今晩は 嫁さんは
息子のサッカーしてた時の
ママ友との忘年会‥‥‥。
という事で 昨日の晩から
嫁さんがカレーを仕込んどいてくれた
その前に当然の如く
『カレーにする❓
ハヤシライスにする❓
自分らで好きな物買う❓』
昨日は僕も息子も『カレー🍛』と
意見一致☝️😊
という事でカレーになりました。
我が家のカレーはお肉はカレー用の
ゴロッとした肉
(今 カレー用の肉って書いて
売ってるんやろか❓🤔)ではなく
ミンチを使うタイプです☝️😊
市販のカレーのルーを2種類使ってます
息子は嫌みたいですが
僕が ゴロッとしたジャガイモが
入ってるのが好きなので
そうしてもらってます😊
息子はそれをさけて ルーをかけてます (笑)
そういえば 嫁さんの作るカレー
自分の母親が作るカレーより
長い間食べてる事になるんやな‥‥‥。
と ふと 思いました
高校卒業してから2日後には 修業に出て
家を離れたので約18年
母親が作るカレーを食べていた
嫁さんとはもう24年間共にしてるので
嫁さんのカレーのキャリアの方が長い
母親のカレーはバーモンドカレーのみ
お肉は牛肉(ゴロッとしてないやつ)
やったな‥‥‥。
黄色いカレーやったな‥‥‥。
すぐ近くに住んでて
晩ごはんをよばれたりする事は
よくあるんだが
不思議にカレーは食べてない‥‥‥。
嫁さんも僕の母親のカレーを
食べた事ないわ😳
あんだけいろんな物食べさせて
もらってるけど‥‥‥🤔
嫁さんのカレーは アム◯ェイの鍋で
作り なんか新聞紙にくるみ
その上から使ってないバスタオルで
くるんで 朝まで別の部屋に
おいてますわ
なんかよくわかりませんが‥‥‥(笑)
まぁ美味しいんだから
それが正解なんでしょう
コーヒーやら ケチャップやら
なんやかんや入れてますわ
効いてるんでしょうね
美味しいんですから‥‥‥。😊
今日は昼間にLINEで息子に
『トッピング何でもええか❓』と聞くと
『任す‥‥‥。』と来たので
普通ならカツや鶏の唐揚げを買うのだが
昨日 鶏肉食べたので
今日は カキフライとイカリングの唐揚げ
にしました☝️😊
この前 僕が顔を出させてもらってる
にゃんこ丸さんのスレで拝見した
新宿の《きんもちカレー》のような
盛り付けにしてみました ☝️😊
ちょっと盛り付け下手くそですが‥‥‥。(笑)
味はいつものように美味しいです
お世辞ではなく美味しいです😊👌
知ってる人は知っている
体質改善スープは今晩は飲みません (笑)
今晩はひとまず中止です☝️😊
あとサラダですね
野菜はちゃんと摂らないとね☝️😊
あと息子と2人で
《こだわり酒場 レモンサワー》の
ロング缶1本を2人で分けて飲みました
そして食後のデザートには‥‥‥。
スーパーカップSweet's ーモンブランー
嫁さんと一緒なら絶対に買い物カゴに
入れれない グレードの高いアイスです
😳 息子の分と2つ買っちゃいました
モンブラン大好きマンなんで
こんな時こそ‥‥‥。と思い
買っちゃいました🙄
さぁ食べようと思ったら 目の前に
前にも投稿した
JAなめがたの《紅優甘(べにゆうか)》の
焼き芋があるではないですか‼️
FNS歌謡祭のような
Tanabata_Eveにとって夢のコラボ‥‥‥。
玉置浩二と森山直太朗のコラボのような‥‥‥。
まさしく 絶妙なハーモニーを
かもし出しました🎶
両方大好きマンなんで
にやけてしまいました😊(笑)
もうあちらこちらで
雪の知らせを聞きますが
Tanabata_Eveの家は
秋 真っ盛りでございます☝️😊
モンブランのアイスにかかってる
ペースト状のやつが ちと甘いが
さつまいもと絶妙なバランス
秋 満喫って感じでした 😊👌
どれもこれも美味しゅうございました🙇♂️
至福の時でしたね
あと念のために
怒りはしないのですが
怒りはしないんですよ‥‥‥。🙄
万が一そのアイスのゴミを見つけると
あとで 冗談っぽく嫌味言われる
可能性があるので
ゴミの下の方に紛れ込ませて
捨てる事にします‥‥‥。(笑)
あっそうそう
今度 母親にカレー作ってもらって
食べさせてもらおう
懐かしく感じるんかな❓🤔
どうなんやろ❓🤔
母はSBゴールデンカレーでした、ジャガ芋たっぷりの。
私は下味重視です。
轢いた黒胡椒で炒め、コンソメ・ガーリックパウダー・ハーブで煮込みます。
それでトップバリュ の百円カレールー。
具材は玉ねぎとニラと肉だけ。ジャガ芋の皮むき嫌いですし煮込む時間がかかる。肉は適当で無ければ魚肉ソーセージ。
カレーは各家々の味がありますよね。
カレーにして下さい ☝️😊👌🍛
料理人ですやん‼️
ニラもいれるんですね‼️
なんか プロっぽいですね
美味しそうです😊
なりました😋
肉…スパイス…トッピングなどなど
うちのカレーは至ってシンプル…
市販のカレールーを二種類、ジャガイモ、人参ゴロゴロ、玉ねぎは溶けてる感じです
因みに肉は豚肉ですよ😅😅
作るんですが 今日は仕事だったので
また休みの時にチキンカツは作る事にします😊
カレーが食べたくなります。
ホント奥が深いですよね
スパイス調合からする強者もいますよね
僕には真似できません
一見 しそうでしょ❓
でもしません‥‥‥。
カレーは嫁さんので十分です☝️😊
今は レトルトも馬鹿にできませんよね
美味しいレトルトがワンサカありますよね
とりあえず レトルトカレーのコーナーに行って
少しお高めのレトルトカレー
食べてみたらいかがでしょう☝️😊
マジで美味しいです
昔とは違いますよね
我が家も最近 嫁さんが仕事で疲れた時には
レトルトカレー買いますもん😊
この下味なら色々と変化できます、カレー・ハヤシ・シチューとかね。
確かにアレンジ可能ですね☝️😊
カレーのルー
家ではハウスとS&Bの組み合わせです。
だいたいジャワカレーとゴールデンカレーかな(笑)
お肉はその時によって鶏肉だったり牛肉のスライスだったり角切りだったりですね。
具材はシンプルに玉ねぎ炒めてあとはじゃがいもと人参です。
我が家もお肉はゴロっとしたタイプではないですが…切り落としカナ?
久々でしたが美味しかった♪毎年お正月でおせち飽きた頃にカレーって食べたくなるよねと話しながら(๑ ́ᄇ`๑)あと1ヶ月もしないうちに今年も終わるのかと思うと、あっという間ですねー。
嫁さんもその2つを使ってると思います😊
ウインナーを使う時もあるのですが
水を入れる前の炒めてる段階で
放ったらかしにするので
焦がしてしまうんです😣
なんで 火を小さくするなり
ずっと集中しないのかな❓と思います
口には出しませんがね
🤫🤭🤐🤫🤭🤐🤫🤭🤐
ありました ありました
懐かしいです☝️🙄
うちの息子が中学ん時に友達のお家で
カレーをご馳走になったとかで
帰って来て
お母さんのカレーが1番美味しい
って言ってくれました(^-^)
うちのカレーも二種類のルーを混ぜます。
牛乳を少しと蜂蜜を少し入れます(^-^)
毎回味は違うかな(^^)
知り合いのご主人も家のカレーが1番美味しいと言うてました。
それぞれの家庭の味が1番なんですよね
(^。^)
確かにもう嫁さんのカレーが1番になってます
母親のカレーより長い付き合いになってるから
仕方ないとは思いますが‥‥‥。
基本 黄色いカレーより茶色いカレーが
好きですね僕は‥‥‥。🤔
こんばんは!
カレー美味しそうですね😋
私にとって思い出のカレーは、ばあちゃんのカレーです
いつも水の量に対してルーが足りてないようなシャビシャビのバーモントカレーだったなぁ
だけど夢中で食べた
友達沢山来ても、全然減らない大量のカレー
何杯もお代わりして・・・
ずいぶん前にあちらへ行ってしまったばあちゃん
懐かしいなあ
思い出させてくれてありがとうございました😁
川 ̄_ゝ ̄)ノ ハロー♪
カレーですかぁ~!
美味しそうですねぇ~!
食後のデザートも
ええなぁ~!
ヾ(@⌒¬⌒@)ノ
カレーの想い出
たまには
昭和のカレーなど
如何ですか?
市販のルーなどは
使わずに、
カレー粉、メリケン粉、
香辛料等々を
フライパンで炒めて
タマネギもたっぷり
茶色になるまで
バターで炒めて
そげな調理法を
昔、むかしに
見ていたような
そんな気がいたします。
どんな味だったかすらも
忘れてしまいましたが、、、
( ̄。 ̄)ボ~~~ッ
味の調整にガラムマサラと共に重宝してます。
鶏ガラに加えてドライカレー作るにも便利。
ちなみに、冷蔵庫にカレールーがあります(笑)
今日は手抜きしよっと思いついたときの在庫ですね。
そうだ!
明日は
孫たちがくるから
久々に
ドライカレーを
作ってあげよう!
ヽ(*⌒∇⌒*)ノ::・'゚☆。.::
伊勢花神さん
ヒントを
ありがとう
ございます。
。(*^▽^*)ゞ
デザートも完璧\(^o^)/
ちゃんとカレーを用意してくれる奥様、愛を感じます❤️
自分で温められるし
ご飯にかけるだけだし
シャビシャビカレー‥‥‥。
わかります わかります‥‥‥(笑)
けど洒落たおばあちゃんですね
うちのばあちゃんなんか田舎にいるからか
カレーなんか作った事ないと思います🤔
それができる人 リスペクトするんですよね
なんか 職人って感じがして‥‥‥。
ルーなんぞ使わんぞってな感じで‥‥‥。
けどそれが一番美味しいかもしれませんね
すごいと思います‥‥‥。
ほんまもんのカレー職人ですやん ☝️😳(笑)
コーヒーの粉を入れてどう変わるのかは僕にも
わかりません‥‥‥。
コーヒーの味がするわけでもないし‥‥‥。
入れなくても変わらない気もしますが
それは🤫🤭🤐🤫🤭🤐🤫🤭🤐
喜びますね ドライカレーなんか
絶対喜びますよ‼️
してあげて下さい☝️😊
嫁さんもどこか 申し訳ないという
気持ちがあるんでしょうね‥‥‥。
僕は全然 出かけるのは構わないんですけどね
友達は財産ですもん
友達が多く 出かけて楽しむのは
とてもいい事だと思います☝️😊
カレーが1番最適ですよね☝️😊
2日くらいカレーで最後は出汁入れて
カレーうどんですね😊
物凄く上手な『きんもちカレー』の如しな盛り付けですよ♪
なんか思い出して
ゆでたまご茹でちゃいました‥‥‥🙄(笑)
スープカレーってのが流行りみたいですが
僕はドロっとゴロッとが好きなんですよね
いろいろ好みはあるとは思うんですがね
流石にあの量のカレーなので
体質改善スープは飲めませんでした (笑)
日本人の味はコレだ!
いや、違うだろ
新聞紙にくるみ、バスタオルで包むのは、保温効果維持のためです。
熱さが保たれるので、ちょっと火が通ってなくても…大丈夫。
節約法。
土鍋だと余計に節約になります。
今日までかつやが、500円ですよ。
1番高いカツカレー昨日食べました。
スパイシーでした。
momojrは、シチューが得意です。
ちなみにホワイトソースから作ります。
亡くなった祖母の好物でした。
あの汁は万能ですから カレー自体も
旨味アップでしょうね (笑)☝️😊
美味そうなカツですね😊
シチューをホワイトソースから‥‥‥。
なんか 小麦粉に牛乳少しずつ足していく
あれですね‥‥‥。🙄
これからの季節
シチューが最高ですよね☝️😊
かといってパンは物足りない…。
何に合わせればいいのやら…。
因みに祖母が入院してから…十数年作ってないかも?
そんな大それた者やおへん。
ドライカレーをカレーベースで作るが一味足らん。そや焼飯風に鶏ガラ入れてみよ。
ひと工夫してるだけです。
料理に限らずレシピ無視です。
取説読みません💦
確かに 基本的には シチューにすると言われると
あ〜そんなんや くらいのテンションになります
理由は同じです おかずにならない感じが
どうも‥‥‥😣
けど黙って 美味しくいただきます
🤫🤭🤐🤫🤭🤐🤫🤭🤐
レシピ通りに作らないのが職人
まさしくプロです☝️😊
お母さん、奥さんといろいろなカレーが食べられていいですねえ‼(^▽^)/
奥さんの新聞紙にくるんで寝かす。プロ見たいで美味しくなるので
しょうねえ‼(^▽^)/
その鍋が何層にもなってるので
じっくり火を倒す感じなんでしょうかね❓🤔
確かに じゃがいもも
ホクホク美味しく仕上がってます☝️😊
これ、おすすめですよ!
カレーの辛さ調節用に、CoCo壱のテーブルに置いてあるやつです。(お店で◯辛って注文した時は、これで辛さUPしてるそうです。)
カレー以外の料理にも使えるので、copanda家では常備しています。(*´艸`)
◆ とび辛スパイス(CoCo壱)
http://shop.ichibanya.co.jp/shop/item_detail?category_id=491008&item_id=2143366
もちろん、お店でも買えます。∑d(*´꒳`* )
僕 おこちゃまなんで
中辛で十分です ‥‥‥😣(笑)
シチューご飯も美味しいですよ。
初日は唐揚げとかおかず付けますが
次の日めんどくさくてカレーみたいにかけちゃって食べます。(^^)
シチューご飯のルーも出てますよ(^。^)
ちなみにTanabata_Eve
牛乳ダメマンなんでシチューは
ビーフシチューの茶色いのが好きです
しかし嫁さんは白いのが好きなので
その時は コーンクリームシチュー(黄色)
にしてもらいます☝️😊
うちのシチューもコーンクリームが好きです(^^)
カレーは金曜日に作って
翌日の土曜日、
学校が半ドンなので
お昼は吉本新喜劇見ながら
カレーうどんを食べた
思い出があります。
木村進と花紀京のコンビが大好きでした☝️😊