「フードビジネスの覇者」への道⑤（笑）タンドーリチキン(スペル通り)風♪でも本格的♪

「フードビジネスの覇者」に向けての道を着実に歩み始めている「にゃんこ丸」でございます♪

一昨日に「インドカレー」を投稿させて頂いたので、同じ具材＋ヨーグルトにて本格的「タンドーリチキン(スペル通り)風」を作ってみようとなりました♪♪

グリル料理なら何とか頑張って作れそうな気がしますが…
初めてのチャレンジとなります♪

【工程①】
まず一昨日購入した「手羽元」を開きます♪
そこに…
ニンニク、生姜と塩コショウと
購入した、チリパウダー(辛さを出す為)、カルダモン、クミン、ターメリック、とカレーでは使用しなかった「ガラムマサラ」を混ぜて練り込みます♪

良く練り込んだものを暫く冷蔵庫にて味を馴染ませてから…
ヨーグルトを練り込みます♪♪
食紅は使用しませんので「赤く」はなりません♪

これを「ジプロック」に入れて冷蔵庫で暫く放置です♪

ビール呑みながらやっておりました。。
５時間位放置してたものをグリルします♪

ガスコンロの下にグリルが付いているタイプなので…
そこでグリルします♪
(おそらくオーブントースターでも可能ですが…無造作に取ったヨーグルトが下に落ちるのでグリルがオススメ♪)

裏表ひっくり返し、また、途中から中火にしてゆっくり呑みながら待ちましょう♪（笑）

じゃ〜〜ん♪
出来上がり♪焼き上がりです♪

さて…食べてみるとで御座いますが…
ヨーグルトの程よい酸味が残りこれは美味しい♪♪

スパイスの味も馴染み易くカレーより楽♪
塩加減さえ間違えなければ…「失敗しない料理」リストに加えられる料理かも？？と思います♪（笑）

「夢の設計図」にも一品これを加えておきます♪
【この料理の利点】
①スパイスさえ有ればプロっぽく見える事
②漬込み式なので…あんまりスパイスの香りが残らない事です♪

お試しあれ♪♪（笑）