サツマイモできんぴら♪
ととちず
またまたサツマイモをいただきました。
この間は「なんちゃって大学芋」を作りましたが、今日は何にしようか？と悩み
「サツマイモのきんぴら(塩味)」に決定！
普通にきんぴらを作るのと同じ要領ですが、醤油は使いません。
最後にお好みの味になるように、塩で調節します。醤油を使わないのでキレイな色に仕上がります✩.*˚甘味と塩味がマッチして美味しいですよ😋🍴💗
ついつい食べ過ぎちゃいます(￣▽￣;)
ご馳走様でした(๑•᎑•๑)
19 件のコメント
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毎回美味しそうですね♪
只今残業からの帰宅路なので、腹ペコでたまらんっすね(T . T)
さつまいものきんぴら、食べてみたい…
さつまいもの甘みにお塩で味付け...
どんな感じでしょうか😃
サツマイモ、火を入れてる間にねっちょりになりませんか？
サツマイモの種類によるのかしらん？
今度作ってみますね！(笑)
大学芋は糖分強いのでちょっと無理ですがキンピラならすぐにでも食べたいですね。
サツマイモできんぴら♪
ナイスアイデアgood😍
ついつい食べ過ぎちゃいますよ〜
芋🍠はサイコーです(￣▽￣;)
>>毎回美味しそうですね♪
有難うございます！
サツマイモのきんぴら、意外と美味しいですよ(* 'ᵕ' )
>>さつまいもの甘みにお塩で味付け...
どんな感じでしょうか😃
甘辛いと言うより、甘じよっぱいと言った感じです。
>>サツマイモ、火を入れてる間にねっちょりになりませんか？
サツマイモはあまり細く切り過ぎないようにするのと、色が変わってちょっと焦げ目かつくぐらいまで炒めるのがポイント✌🏻
水分がほとんどなくなってから、最後にお砂糖を入れます。今回は素焚糖を使いました。
>>砂糖と醤油で炒めればなんでも金平ですよね。
今回は醤油ではなく塩がポイントです！
たまにレンコンのきんぴらもしますが、こちらは味噌で味付けしたりします。
お芋に糖分があるので、お砂糖控えめでも美味しいですよ(* 'ᵕ' )
美味しくいただきました😋🍴💗
サツマイモのきんぴらはたまに作ります！
お弁当のおかずにも重宝します(๑•᎑•๑)
ニンジンやピーマンのきんぴらは時々作りますが、サツマイモはないなぁ😊
ちょうど冷蔵庫にあるので、作ってみます🎶🎶
良かったら是非お試し下さい！
人参を入れても美味しいですよ♬︎♡
「酒のつまみ『にも』なりそうですね。」(笑)
すんません、もう酔ってまんねん(苦笑)