黒豆、できました・・・
ケロコロ
おせち用の黒豆、煮えたらお見せすると約束してましたので···(笑)
年に一度、4家族分、大鍋で煮ます。
自画自賛ですが、美味しくできました！(笑)
バニラアイスと一緒に食べても良いように、甘め抑え目です(笑)
46 件のコメント
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おせち用の黒豆、煮えたらお見せすると約束してましたので···(笑)
年に一度、4家族分、大鍋で煮ます。
自画自賛ですが、美味しくできました！(笑)
バニラアイスと一緒に食べても良いように、甘め抑え目です(笑)
甘さ控えめだったら大丈夫かも♪
でも何故かあんこは好きなんです。矛盾してますね(笑)
これぞ丹波の黒豆です。
美味しそう・・・よだれが・・・🎵
艶もよくシワもなく、綺麗に煮えてますね。家で作ると、自分の嗜好に合わせられるのがいいですね。
黒豆、アイスと一緒に食べるの美味しそう(*´ч`*)焼き菓子に入れても美味しいんですよ(∩˃o˂∩)♡
あ、喰いたくなってきた…
また、掲示板を覘いてくださった皆さん、ありがとうございます！
最初に種明かし！レシピはこちら！(笑)
（白ごはん.com） https://www.sirogohan.com/recipe/kuromame/
黒豆もあんこも、お砂糖の量は１：１で同じなんですがね···？
黒豆の時はグラニュー糖を使えばあっさりした味わいになりますよ(笑)
僕の場合は１割ほどグラニュー糖を少なくしています。
お試しあれ！(笑)
どういたしまして～(笑)
自分の腕を棚に上げて言うと、今年の黒豆はあまり上等ではなかったです。
天候のせいもあるのかな？
それほどふっくら炊けてません。
いつもはもっと、ぷっくりツヤツヤになります(苦笑)
いい感じでしょ？(笑)
写真のピントが甘いですが(苦笑)
お褒めに与り、光栄です！(笑)
アイスもそうですが、ホットケーキに添えるのも好きです！(笑)
買うと結構お高いので自作で！(笑)
ちなみに、ふみえもんさんは関西？
関西の人って「豆を炊く」って言いません？
関東は普通「豆を煮る」なんです（僕は時々混用）。
なぜ？、何が違うんだろう？
迎春準備の写真を見てるだけなのに、だんだんと正月気分になりました。
丹波黒豆うまいんですよねぇ・・・tabetaina（^^;\違
なので、「煮る」で良いと思います。
が、確かに、水、調味料（出汁含む）で煮ることを、関西ではすべて「炊く」と表現します。
関東では、ご飯（米）に限って、「炊く」と表現するようです。
「煮炊き」と言いますし、
「煮る」と「炊く」の明確な区別は無いようです。
https://gimon-sukkiri.jp/niru-taku-yuderu/
少々お高いですが、やっぱり丹波篠山の黒豆は粒が大きく、ふっくらと煮あがります。
正月はお雑煮と数の子、そして黒豆があれば我慢できます(笑)
サイト、見ました。
ありがとうございます。ﾍﾟｺﾘ
やっぱり関西は「炊く」文化のようですね。
言葉は面白いですね(笑)
美味しいですよぉ～(笑)
ケロコロさんスバラシイ！ツヤツヤですね♪♪
種明かしのレシピ見に行きましたがこれはこれは……（´-`）
美味しいものを作るにはやはり手間と時間がかかりますよね(o^^o)
ケロコロさん、お見事です♪
過大なお褒め、恐れ入ります(照) ﾍﾟｺﾘ
でも、所詮男の手料理ですから···(笑) ｸﾞﾌﾌ
大晦日には数の子も完成します！(笑)
着々と完成に近づいてますね
大晦日、今年の投稿は
きれいに盛り付けられたおせちの写真upで締め🎵 でしょうか(￣∇￣)
・・・とハードルを上げてみる🏋
いよいよお正月って感じです。🎍
タイトル通り「まめ～」ですね！
奥さんも大喜びですやろ！
甘いもん苦手なので、これはいいかも～
美味しいそうです！
本職は料理人ですか(^^)
『丹波の黒豆』がおすすめです
丹波の黒豆ですか（笑）
私も黒豆は甘さ控えめが好きです^_^
＞・・・とハードルを上げてみる🏋
上がったハードルの下をくぐってみる(笑)
そうです！お正月です！！
気分も新たに楽しみましょう！(笑)
笑う門には福来る、です！！(笑)
M79星雲からやって来た「まめ～星人」です！(笑)
酒好き(？)のぷりんさんのために「数の子」準備しています！
待っててね！(笑)
＞本職は料理人ですか(^^)
ツレの専属料理人です(笑)
はい、丹波の黒豆ですよ～(笑)
甘さ控えめ、無限黒豆になってしまいます(笑)
なんて考えただけで😋🎶
美味しそう(о'￢'о)ｼﾞｭﾙﾘ
お酒が呑めない私でも
呑みたくなりました。
🍶🤗💦🥂👌
義母が高齢になり、僕が黒豆と数の子を担当しています(笑)
おなますは義理の妹が作ります。
他は基本的に買い物ですね。
近所の親戚４家族分まとめて作っています。
おせちには日本酒、合いますねぇ～(笑) ﾎﾛﾖｲ
来年もケロコロごはん(男子ごはん風)楽しみにしてます💚
よいお年を～🎍
うちの嫁毎年作ってくれてたのですが
今年黒豆高いから作らないと言いまして
黒豆大好きなのに、、、、
少し寂しい正月です。
タッパーOKですよ～(笑)
でも最近はジップロックって言うそうです！(笑)
スカイウォークさんも、良いお年をお迎えくださいね～(笑)
＞今年黒豆高いから作らないと言いまして
お気の毒様(笑)
ローソン100で「100円おせち」は如何でしょう？(笑)
黒豆作ってくれることになりました。
今日スーパー行ったら、値引きされてて
手作り黒豆食べれて良かったです。
あと数点値引き品買ってきたと
正月のお楽しみと言うことで内緒にされてます。
それは良かったです！
できればグラニュー糖で煮た方があっさりして美味しいですよ～(笑)
アイスに添えるのも美味しいですが、
バウンドケーキに混ぜて焼いても(o^-')b !ですよ(*^^*)
＞バウンドケーキに混ぜて焼いても(o^-')b !ですよ(*^^*)
ですよねぇ～(笑)
ただ、残念ながら我が家にはオーブンがないんざんす···(涙)
黒豆、美味しいですね！
＞私２袋一人で食べちゃいました( ◠‿◠ )
1kg/袋 × 2袋ですか？(笑)
お正月は黒豆と数の子、お雑煮があれば充分です！(笑)
ぜひ、ぜひ！(笑)
上のコメにも書きましたが「白ごはん.com」は上手に美味しくできます！(笑)
炊けたら写真アップ、嬉しいな！(笑)
＞Kouken-H さんありがとうございます！(笑)
黒豆、まだ半分残っていますよ(笑)
（ネスレ・ゴールドブレンドの大きい方の空き瓶に入れてます・笑）
せっかくの正月ですから、ハーゲンダッツのバニラと抹茶を半分ずつ掬って、その横に黒豆を添えて···。
これから頂きま～す！(笑)
Kouken-H さん、タイミング良すぎ！