一月だけプラン変更して元のプランに戻すにはどうすればいいですか。

25日までに変更しないとダメなんです。これだけはmineoは不便かも。

まずは自分で調べる習慣を身につけましょう。

基本データ容量変更（コース変更）

注意事項
○ 変更のお手続きは、毎月25日まで受付いたします。
○ 変更の適用は、お手続きの翌月からとなります。
○ 1GBコースは、2018年9月3日（月）をもって新規お申し込み受け付けを終了予定です。

https://support.mineo.jp/setup/guide/capacitychange.html

急な必要性がある場合は、Ｙ！オク利用なら１ＧＢあたり１３０円程度です。
　０．５Ｇｂの販売も有るので、期限有りのＴ－ｐｏｉｎｔ消費にも便利です。

変更したい月の前月の1〜25日に、
少ないコース👉多いコース
のコース変更をしておき、
多いコースの月になったら、
1〜25日の間に
多いコース👉少ないコース
に戻すコース変更の
手続きが必要になります。
自動では元のコースには
戻りませんので
ご自身の手続きが必要になります。
26〜月末日の間は、
コース変更手続き不可です。
コース変更自体は無料です。
手間を取るか、
値頃感を取るかですね♪

みなさん、早々の解答、ありがとうございますm(__)m

マイページで25日までに変更すれば、翌月分に間に合います。
無料です。
翌月になってパケットが支給されたら、同じ手順で現在の容量に変更すれば大丈夫です。
サポートではご自身でお願いします、と言われると思うので、頑張ってください。

・基本データ容量変更
https://support.mineo.jp/setup/guide/capacitychange.html

データ量の違いはmineoでは「コース」と言いますね。
＃「プラン」はA/D(/S)の方で使われます。