🎃カボチャのタネを食べようと思ったら😳
トッチン@寝不足
カボチャの種、食べられるのは知っていたんだけど、今まで捨てていたので、種を食べよう思って、
ネットでレシピみて、天日で干して炒って食べようとしたんだけど…
（写真は炒る前の種）
種を割っても中身がない！？！？
そんなことあるの！？
ヒマワリの種みたいに中身があるもんじゃないの！？😳
チャッピーに聞いたところ、スーパーのカボチャはタネが育つほど熟成していないものもあるらしく…
そんなんあるの？？？😳😳😳
2 件のコメント
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収穫が早すぎたり、成長が未熟なものは、殻だけが大きくなって、種の中身が育ってないことがあるらしいです。
それから、受粉不足の場合は種の発育不良が起こるそうです。
あとは、保存ですが…収穫してから長時間常温で保存しているとワタや種の水分や養分が実の部分に奪われて「スカスカ」のような状態になるらしいです。
カボチャの種にはマグネシウム、亜鉛、鉄、カリウム、ビタミンＥ、葉酸等が含まれているので、免疫力アップや若返り効果等がありますが、食べ過ぎには注意が必要らしいです(１日２０粒～３０粒程度)
ちなみに、カボチャの種は塩茹で(３０分～４０分)にしても食べることができるらしいです。
ご参考までに…