外国人研修生・外国人労働者なしでは立ち行かない――日本の農業と介護の現状

日本では少子高齢化が進む中、労働力不足が深刻な社会問題となっています。特に 農業と介護の現場 は、国内だけでは必要な人手を確保することが困難です。
外国人研修生や外国人労働者を受け入れることで成り立っているのです。

農業の現場 について
厚生労働省や農林水産省の統計によると、2022年で農業分野には 約3万5,000人 の外国人が就労しており、前年と比べても増加傾向です。

農家の高齢化は極めて深刻であり、およそ7割の農家が65歳以上とされ、若い労働力が不足しています。

このような状況下で、外国人技能実習生や特定技能制度を利用する外国人が農作業の担い手となってきました。

ある農家のブログや現場の体験談でも、「外国人研修生がいなければ仕事が成り立たない」という声が多数寄せられています。特に、手作業での収穫や季節ごとの忙しい農作業は高齢の日本人だけでは対応が難しく、若い外国人の存在が必要不可欠というのです。

介護の現場
日本は世界でも類を見ない速さで高齢化が進み、介護を必要とする人の数が急増しています。
一方、介護職を担う人材は不足しており、外国人材の活躍が不可欠となっています。厚生労働省関連の資料によれば、介護分野では技能実習生や特定技能者、EPA制度による介護福祉士などを含めると 数万人規模の外国人が就労している とされています。

さらに特定技能制度における介護分野の外国人は年々増加しており、2019年制度開始時にはごくわずかだった人数が、2024年には 約44,000人以上にまで拡大しています。

これは単に人数が増えたというだけでなく、介護施設が外国人を戦力として受け入れ、日々の運営を維持していることを示しています。

このように、 統計からは、日本の農業と介護という社会基盤を支える重要な産業において、外国人労働力はもはや欠かせない存在になっているのです。
国内の労働力だけでは賄いきれなず、外国人が手伝うことで現場が成り立っています。

今後も人口構造の変化や労働市場の需給バランスを勘案すると、外国人労働者の受け入れとともに、国内での生産性向上や人材育成が不可欠であると言えるでしょう。

個別のコメントには対応しきれませんので、ご容赦ください。なお、間違いを指摘されるのであれば、具体的な統計や出典を明らかにしてください。単なる感想には対応できません。
この現実に不具合があるなら、具体的な対策を明示してください。20年、30年先の世代のことを見据えてください。

出典
農林水産省
第3節 生産現場を支える多様な農業人材や主体の活躍：農林水産省
https://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/r5/r5_h/trend/part1/chap4/c4_3_00.html?utm_source=chatgpt.com

PT. Timedoor Indonesia
インドネシア人技能実習生 農業人材の受け入れガイド - Timedoor
https://jp.timedoor.net/blogs/インドネシア人技能実習生-農業人材の受け入れ/?utm_source=chatgpt.com

「もっと外国人を」介護現場の悲痛な叫び - ライブドアニュース
https://news.livedoor.com/article/detail/15740092/?utm_source=chatgpt.com

外国人介護人材の現状と受け入れ課題：現場で起きているリアルな声〜介護職歴20年以上の介護士が解説します〜
https://oshigoto.fun-seed.com/2025/10/07/foreign-care-workers-japan/?utm_source=chatgpt.com

Vol. 46 イチゴ農園で楽しく技能実習 - Kokoro VJ
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