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お雑煮大好き。皆さんのご家庭のお雑煮はどんなの?

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タイトル通りで、それ以上でもそれ以下でもないです。
うちのお雑煮は「丸いお餅(焼かない)」と「油揚げ」と「豆腐」が入って醬油ベースの出汁。
1月1日、2日と2日連続でいただきましたが今日は作ってくれませんでした(泣←じゃぁあんたが作ってみろよ。
皆さんのご家庭はどんなお雑煮なんだろうと思ってついつい投稿してしいました。よければ写真付きでご紹介ください。


5 件のコメント
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画像はありませんが…。

具材は7種類。
干し椎茸・人参・ゴボウ・氷豆腐(こうや豆腐)・利尻昆布・すいた白ネギ・ナルト

お餅は、中部・甲信越が被る辺りの地域につき気分で角丸どちらもあり(焼いた後湯に浸すか焼かずにレンジの後湯に浸す)。県全体では角餅が多いかも。

汁は濃口醤油・煮干し・みりん・日本酒少々かな。

以前、親戚の方々や友人に振る舞ったらウチより美味いと言ってたので、味に自信ありです😋
実家では白みそベースのお雑煮です(^o^)丿
うちのお雑煮は根菜類と鶏肉を静かに煮て多めの顆粒かつおだしと醤油・みりんでなるべく色を薄く澄ませるかんじ。

餅は焼き角餅でしたが、ここ10年くらいは各餅を半分に切って揚げ餅にしておいてそれを入れるとめちゃうまいので、今は揚げ餅です(・_・)
 昆布とイリコで出汁をとり、チョーコーのえびつゆで味付け。
 丸もち+花麩+金時人参やホウレンソウなど

 白みそ仕立て時は、根菜類中心。
うな丼とビールでお正月
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