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色々と食べられる物をもらうことが多いのですが、最近だと椎茸。しかも直径20センチとかバカでかいのを頂きました。昨日の鍋にぶち込みましたが、使えたのは1枚だけです。そこで
半分に切って干してます。干し椎茸にすると長期保存ができるし、料理に使った時も味が濃いですね。あっ!
以前別の知り合いからもらった椎茸の干した物がまだ残ってたよ。
>> スパイシーニョ@旧しっかり八兵衛 さん
メンバーがいません。
僕が小さな頃まで親父が仕事にしてました。バカでかいタンスのような乾燥機があったのを朧げに記憶しています。
椎茸をやめてしまった理由は、台湾産だかの安い輸入品が入ってきたから…って言ってました。
きのこなんかでも、やはり国産が安心できますね😌
>> スパイシーニョ@旧しっかり八兵衛 さん
>とても立派な椎茸ですね!ありがとうございます。
知り合いが
「椎茸 食べます?」
って言うから
「はい! もらいます」
とは言ったものの
こんなにデカい椎茸とは…
>台湾産だかの安い輸入品が入ってきたから
あまり気にしたことなかったのですが、うちの父親も自家消費用に作っていたので、椎茸を買うことはなかったですね。
あっ!
今思い出したけど
子供の頃に、原木の穴あけとか駒打ちを手伝ってたな。