🥗餡かけ豆腐と山芋のサラダうどん🥬
トッチン@寝不足
山芋は片栗粉をまぶして、フライパンで強火で焼くと、外はカリカリ、中はホクホクに〜！
フライドポテトのような味わいで、子供が脇からつまみ食いしちゃう、美味しさ😋
周囲の黄色いのはドレッシング、ネギの下には餡かけした豆腐が埋もれています。
蕎麦で食べようと思ったんだけど、冷蔵庫のレタスも古くなる前に食べておきたかったので、今回はうどんで仕上げてみました✨
4 件のコメント
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山芋は片栗粉をまぶして、フライパンで強火で焼くと、外はカリカリ、中はホクホクに〜！
フライドポテトのような味わいで、子供が脇からつまみ食いしちゃう、美味しさ😋
周囲の黄色いのはドレッシング、ネギの下には餡かけした豆腐が埋もれています。
蕎麦で食べようと思ったんだけど、冷蔵庫のレタスも古くなる前に食べておきたかったので、今回はうどんで仕上げてみました✨
山芋に片栗粉をまぶしてフライパンで焼く！
この手があったか！！ 目から鱗が落ちるとはこのことですね。
>> puchichibi さん
片栗粉をまぶしてカリカリに焼いただけでも充分に美味しいので、オヤツや酒のツマミにもオススメの一品です😋お酒がすすみます(ꈍᴗꈍ)
>> niku200g さん
山芋、美味しいですよね〜。今日は写真のサラダうどんから、うどんを抜いたものをお弁当にして食べました〜。
機会があれば、山芋ステーキも作ってみようと思います。