夏野菜のイタリア風蕎麦
トッチン@寝不足
ズッキーニやパプリカが賞味期限近くなって安かったので、トマトやピーマン、ベーコンなんかも足してオリーブオイルで炒めて、見た目イタリアンな冷やし蕎麦を作ってみました〜。
底に敷いたサニーレタスで蕎麦を巻いて（箸でくるんで）食べると、シャキシャキ、ツルツルで美味しいです😋
（自画自賛）
6 件のコメント
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ズッキーニやパプリカが賞味期限近くなって安かったので、トマトやピーマン、ベーコンなんかも足してオリーブオイルで炒めて、見た目イタリアンな冷やし蕎麦を作ってみました〜。
底に敷いたサニーレタスで蕎麦を巻いて（箸でくるんで）食べると、シャキシャキ、ツルツルで美味しいです😋
（自画自賛）
イタリア風でもワサビは欠かせないですけど。
>> 与作のラーメン さん
ワサビ、使いこなせると味付けに幅がでそうですね！トッチンさんのお料理は目でも楽しめる感じです＾＾
似た感じの材料で先日ラタトゥイユを作りました。
夏野菜いいですよね～
>> まきぴ～ さん
まきぴ〜さんの作るラタトゥイユ、美味しそう！私は火を入れすぎて、食感がふにゃふにゃになってしまってトホホ〜になってしまうので、今回は火を入れ過ぎないよう作ってみました〜。