🍹すももシロップ🍑

何年ぶり？
すももがならなくて作れなかったのですが、今年は豊作！
叔父から連絡があり、収穫してきたすももを水洗いして、ざるにうつして乾燥。

今回は、手抜きをして、上と下の皮をむいて瓶にぽいぽい。層を作るように氷砂糖、最後はレモン果汁。あとは１週間くらいの間様子を観察しながらユラユラ揺らす。

レシピのおさらい。すもも1kgあたり。
すもも 1kg
氷砂糖 700〜
レモン🍋果汁適量、ドバドバ回し入れる。