冷やし中華(冷し中華)、冷麺 の お話
皆さま、こんにちは!
冷やし中華は お好きですか? 私が子供の頃は家族内で冷やし中華が好きなメンバーと そうでないメンバーと分かれていました。実は今も微妙な感じなので、頻繁には出せない感じです。
でも、私は好きです。
先月、こちらの「レモンちゃん」を購入しました!298円でした。とっても美味しかったです。本物のレモンを足しましたら ますますナイスな感じでした。なので、リピート買いしてしまいました!
さて、皆さま、どんな冷やし中華(冷し中華)、冷麺がお好きですか?
我が家では、普通の醤油だれタイプ、関西ですが たまに見かける「シマダヤ」のも好きです! たれもおいしいですが、麵が確かに好みです。 こちらのメーカーのゴマダレも家族は好きです。
皆さまのよく購入されるメーカー、おススメ商品ございましたら、お教え頂ければ幸いです。
近年はインスタントラーメンの袋麺のも見かけます。お試しになった方、おられますか?
一食分で足りますか? シマダヤの商品の場合、2食入りなので、二つ購入します。それを2人で分ける感じです。好みに応じて、ゴマダレのソースを使う者も。 冒頭の写真のレモンちゃんは3食入りなので、それを二人で分けてちょうどでした。どんだけ~
そして、皆さま、具材は何を入れられますか?
参考にさせて頂きたいです。
手作りのお写真などもお寄せ頂ければ、超うれぴ~です。
(私は、千切りがダイナミック、テキトーすぎて、恥ずかしいので 投稿主やのに、写真ないんか~い って感じです。すみません。)
私は基本、キュウリの千切り、卵焼きの千切り、ハムの千切りは必ずいれますが、かにかま、トマト、かいわれ、トリのササミなどを足すことがあります。
そして、家族全員マヨネーズは絶対に使う感じです。 マヨネーズをお使いにならない方もいらっしゃいますよね~。皆様は、いかがでしょうか?!カラシも?
ハムの代わりにチャーシュー!?
お住いの地域によって、特徴があるのかも とっても知りたいで~す!
そして、先日、掲示板を拝読していた際、盛岡冷麵の話題が!
私は実は今までの人生で、盛岡冷麺を頂いたことがないんです。
おススメのメーカーなり、お手頃なお取り寄せの商品などお教え頂ければ幸いです。
先日コストコで上の写真の商品の味見をしました。美味しかったです。これは買わず、、、別の味見コーナーでチヂミセットを買ってしまいましたw 生まれて初めて家でチヂミを作りましたが、好評でした。
このような商品に関しましても、おすすめをお聞かせくださいね~
旅系のyoutubeでたまに、ミルミョンという冷麺も見ますが、あれは釜山独特の小麦粉のもののようですね~。
実は、韓国の冷麺は、何年か前に初めて「明月館」という焼肉のお店で頂きました。 おおお~という感じで新鮮な驚きでした。スープもあっさりしていて、美味しかったです。友人曰く、上に乗っている果物は本場では梨の場合があるとのことでした。
どこかおススメのお店がございましたら教えてくださいね~(できれば関西でお願いします。)
余談ですが、表記方法ですが、「冷やし中華」「冷し中華」 皆さまどちらをお使いですか?
どうして二つ!?と疑問に思いましたので、調べましたが以下の通りでした。勉強になりました。 市販の商品のものは「冷し中華」が多い様です。
以下 コピペです。
: 送り仮名の大原則は、“語幹を漢字で、活用語尾を平仮名で表す”というものですが、この大原則に従えば、
「ひやす」は「ひや」が語幹ですので「冷す」と表記することになります。
ところが、「冷」は、同じ漢字を使っていくつかの動詞・形容動詞・形容詞などを表すなど区別に支障が出るため、送り仮名を一つ増やして対応しています。
「常用漢字表」(平成22.11.30・内閣告示第2号)
【漢字】【音訓】.....【例】
..冷......レイ........冷却,冷淡,寒冷
..........つめたい...冷たい,冷たさ
..........ひえる......冷える,底冷え
..........ひや.........冷や,冷や汗,冷ややかだ
..........ひやす......冷やす
..........ひやかす...冷やかす,冷やかし
..........さめる......冷める
..........さます......冷ます,湯冷まし
いつものお願い:
誹謗中傷、国のこと、風習の事(ハサミ云々、、、)などに関しまして、場が凍るコメントはノンノンでお願い致します。
平和に~~ うふふw





>> imuyan1@Mie さん
お~ やっぱり、関西ローカルでCMよくやっていましたよね~経営者の方、時々お見掛けします。
>> シン. さん
コメントありがとうございます! 盛沢山~~茅乃舎出汁、本当にお上品で美味しいですよね~ かなり以前このグランフロントのお店についてお話が盛り上がったのを覚えています。懐かし~
そして、バジルのお料理の材料のバジルまで、あっちこっちからお取り寄せされているんですね。本格的~すごすぎ~
「隠し味に意外な〇〇を」気になりますのう…w
ジェノベーゼ(我が家はつい先日瓶のを買っちゃったですw)で今日晩御飯作ろうかな~と、、、フフフw
冷やし中華のジャンルですね
>> シン. さん
先に頂いたコメントの夢の国の冷麺に関して、更なる追加情報をありがとうございます。奥様ほっそり~~~うやらまし~~
そして、美味しそうなチキンの冷麺ですね。いいな~
検索でチップアンドデールまんを見ましたが、かわいいですね。
7月の半ば、楽しまれますように^^
>> kiwio さん
こんにちは、動画リンクもありがとうございます。先日、何かの見出しで 吉野家が初の麵~~ って見たのですが、こういったものだったのですね。すごく新鮮な感じです。
とっても美味しそうですね~
※にゅうめん用のもうちょい太いやつが欲しい
麵だけ同じで、冷や素麺組と冷やし中華組に分かれるのはアリかもしれません……って小さい子は素麺嫌いかww
>> pasorin さん
おお~ 昨夜のお夜食でしょうか?(あるいはあっさりの晩御飯!?)いいですね~
確かに小さい子は、おそうめんよりうどんの方が好きなイメージがあります。 私は、子供の頃は ほぼなんでも好きでしたがw
が、、、温かい にゅうめん は大人になるまで少し違和感を感じ、苦手でした。
>> pasorin さん
と思ったのですが、中華麺の方がうまいわ。白ごはんのタレを使い切ったのでまた作りました。ちなみにレシピ量で作ると桃屋の瓶詰の瓶にピッタリ収まります(冷蔵庫インで数日で食べきっちゃう)。
>> pasorin さん
あははw そうでしたか~白ごはんのタレ!マメでいらして、尊敬~

はっ!?気がついたら買ってました😆
明日のお昼にでも食べてみるか。
冷やし中華といえば。
マルちゃん正麺の「ごまだれ冷やし」を探してます。
https://www.maruchan.co.jp/products/search/maruchanseimen_gomadarehiyashi.html
冷やし中華
https://www.maruchan.co.jp/products/search/maruchanseimen_hiyashityuka.htmlの方は見かけるんですが、ごまだれ冷やしは見たことがない😅
もう少し注意深く探してみよう。
>> kiwio さん
おおお?なにこれ、食べたいでーす😆
でも、近くに吉野家がないのよ。
一番近くで、電車で一駅向こうなの。
昔はイオンの近くにあったけど。いまや吉野家もイオンもない🤣
>> ひのしずり さん
わ~! なんと! 気がつけば!知らないうちに、カゴに!ぷぷぷw実は、おとといシークワーサーちゃんが昼ご飯でした。レモンちゃんよりも味が濃く(!?)評判がよかったです。ただ、レモンちゃんはモノホンのレモンを入れるといい感じでした。
マルちゃん正麺の「ごまだれ冷やし」は、5パック入りでお取り寄せでヨドバシの通販にはあるようです。私も気になっています。
マルちゃん正麺 ごまだれ冷し (120g×5パック)600g [ラーメン]
¥664
67 ゴールドポイント(10%還元)
>> まきぴ~ さん
大した手間ではありませぬ。それに基本調味料+αだから作りやすいですよ。日本の家庭料理における功績として「計量スプーン」がありますね
https://ja.wikipedia.org/wiki/香川綾#計量カップと計量スプーン
海外だと「テーブルスプーン」という単位がありますが、スプーン自体も国によって違っていたりしますし、摺り切りではなく山盛りだから全然変わってきます。
>> まきぴ~ さん
(^▽^;)(誤記いっぱいだったので書き直しw コメント前後してます。申し訳ありません)
そうそう!茅乃舎出汁ねーうちでは、とっても万能な出汁です
他にも何種類か出汁使ってます。ぜんぜん関係無いですが学生時代はヒガシマルうどんスープとケイウン中華の素を 万能調味料として和洋中諸々に使ってました。(啓運ね!味覇とかじゃなくて)
>「隠し味に意外な〇〇を」
ネットで調べたら隠し味でもなんでもなかったんですが
とあるメチャメ濃いめ梅肉ペーストです。加減が難しく入れ過ぎたらまったく別のタベモノになります。
そうそうチーズの代わりに とある有名な濃厚ヨーグルトを使う事もありますが... これも隠し味ではなくてネットに似たような情報がありました。
冷製ジェノベーゼ 自分も休日 家に居る時作ります って夏はお出かけ三昧?屋外運動三昧で家に居ないので難しいかも?
>> まきぴ~ さん
>> まきぴ~ さん>夢の国の冷麺
写真がねーあんまり無いんです。
>奥様ほっそり~~~うやらまし~~
(^▽^;)
マジですか?ぴーちゃんご謙遜かと。妻は毎年職場の献血で400ml献血が出来るかどうか?って感じです。身長は日本人の平均前後みたいですよー
高校1年から一緒?なのですが、その頃から2回ほど体型に変化がありましたが夫婦共に高校生時代と ほっとんど変わってないかも?
(^▽^;)↑
で とあるAIが抽出した妻です。細くはないと思います。前のんが奇跡の一枚なんじゃね?
(麺とか冷麺とか食べ物ってAI検索しても なかなか冷麺が見つからず 個人検索で麺を探した時の副産物?)
みんなで写真撮る事はあってもなかなか個人写真無いですねー
チップアンドデールまん!すげー良い感じでしょー
(≧▽≦)
(^▽^;)
7月半ばねー (上の写真みたいな)ポルトなんとかサイドのテラスやバルコニー付きの部屋に宿泊しても昔みたいにメディテレーニアンハーバーで派手なショーが無いので... 今は、少し盛り上がりに欠けるかもSSコロンビア付近でしかショーやってない ( ノД`)… 上の一部の写真の様なベネなんとかサイドに泊まれば風に乗って雰囲気だけは満喫出来るかも...
>> pasorin さん
渡航先で料理本を買ったりメジャーカップスプーンを買うのが大好きでした。私はpasorinさんからよくお話をお伺いするアメリカ本土には行ったことがありませんが(ハワイ止まりw)重さとか液体の量とかも各国色々ありますよね~
懐かしいです。
>> シン. さん
伏字の秘伝のアレは、梅肉だったのですね~ わーいw お教え頂きありがとうございます。啓運 は、生まれて初めてお聞きしました。昭和27年創業!
ええことをお聞きしちゃったです。ありがたや~
暑い夏にお出かけ三昧、屋外運動三昧とは!やっぱり鉄人や~
でもでも、くれぐれも熱中症や雷などにはお気をつけ下さいね^^
>> シン. さん
わざわざお写真ありがとうございました。すてき~奥様 お綺麗なのが、伝わってきますわん。
めちゃくちゃラブラブなのも。。。うふふw
>> ねむ125@マイそくSL_ さん
アニメは全然見てませんが(なぜか二つある)コミカライズとテキストは全部見てます。https://ncode.syosetu.com/n9636x/
https://magazine.jp.square-enix.com/biggangan/introduction/kusuriya/
https://www.sunday-webry.com/episode/3269754496551508487
コミカライズですら話全然進まないのにアニメなんて見てられなーい
>> まきぴ~ さん
>梅肉そうそう酸味がかなり強めで風味が少し弱めなヤツね!
>啓運
ケイウン中華の素... 地域の学校給食で使われてたモノらしく
本日現在、HPが更新中?途中公開されている謎w
暑い夏だからこそ屋外活動運動は欠かせません!
(*^▽^*)
ぴーちゃんもくれぐれもご自愛くださいねー
>> まきぴ~ さん
(^▽^;)わざわざUPしてみました「細い」って感じでは無いって事で!
外見は、主観の相違って事で!
一般的にオモロイ系です!何やらずーっと笑ってる感じなヒトかな?
仲が良いのは、なんかねー 仕事と地域活動以外かな?だいたいの事は一緒にするので 息は合ってるかな?何せ学生時代からのオトモダチなので 部活も一緒だし(ってワタクシ部活は数個かけもちでしたから一緒な人多めw)
ぴーちゃんトコもご家族ABC様仲良しで良いですよねー
ではでは(`・ω・´)ゞ
明後日から数カ月めちゃくちゃ忙しくなります(^▽^;)
>> シン. さん
なるほどなるほど!(色々な所でw) うふふwありがとうございました。
シンさん、明日からご多忙続きとのこと、くれぐれもご無理のないようお過ごしくださいね。
>> まきぴ~ さん
>わ~! なんと! 気がつけば!知らないうちに、カゴに!ぷぷぷwそれほど高くなかったのか、敗因ですね🤣
>実は、おとといシークワーサーちゃんが昼ご飯でした。レモンちゃんよりも味が濃く(!?)評判がよかったです。ただ、レモンちゃんはモノホンのレモンを入れるといい感じでした。
昨日レモンちゃん、今日シークワーサーちゃんを食べてみました。
(写真付けたけど、区別つきませんね😅)
確かにシークワーサーちゃんのほうが、味がしっかりしてます。レモンちゃん、がんばれー😆
今回はサラダとサラダチキンをのせてるので、余計に味が薄められたかも知れないけど。
>> まきぴ~ さん
>マルちゃん正麺の「ごまだれ冷やし」は、5パック入りでお取り寄せでヨドバシの通販にはあるようです。私も気になっています。通販はまだチェックしてませんでした。
ありがとうございます。
>マルちゃん正麺 ごまだれ冷し (120g×5パック)600g [ラーメン]
¥664
>67 ゴールドポイント(10%還元)
うーむ、1つ130円強かあ。
うちの近くだと冷やし中華の方が5個パック税込400円程度で買えるので、高く感じてしまう😅
でも売ってなければ仕方ないか。
>> ひのしずり さん
うわわw 仕事が おはやい!すごすぎます!2日連続撮影して頂いたお写真のアップも本当にありがとうございます。感激~
美味しそうですね。お大根とかも入っているのでしょうか。涼し気~
やっぱり、シークワーサーちゃんのほうが、すこし酸っぱさも効いていて、味もしっかりしていましたよね~。賞味期限が9月なので、近所の店の特設コーナーの在庫がなくなる前にリピ買いしてしまいました。
次は私もチキンを使います!サラダチキン便利ですよね~
>> まきぴ~ さん
>お大根とかも入っているのでしょうか。涼し気~レモンちゃんの方は大根サラダをのせてます。
シークワーサーちゃんの方は赤紫の野菜ミックス、だったかな?
どちらも市販のサラダです😅
>賞味期限が9月なので、近所の店の特設コーナーの在庫がなくなる前にリピ買いしてしまいました。
おお。
私が買ったところは、早々にシークワーサーちゃんが売り切れてました😅
>次は私もチキンを使います!サラダチキン便利ですよね~
ですよー。
サラダチキンは標準装備😆
あと、豆腐と練り物と・・・色々🤣
サラダチキンなんて売ってなかった頃は、胸肉買ってきてレンチンして作ってたなぁ。

勤務帰りに寄り道した地元のスーパー。冷やし中華2食入り(スープ付)が100円で売っていたので、ごまだれ味を購入しました。
「広田」という愛知県のメーカー製です。
知り合いの農家から、きゅうりやなす、ピーマンをもらいました。きゅうりは千切りにして冷やし中華に入れようと思います。
>> ひのしずり さん
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4580113177579?sFlg=2カルディのオンラインストアは完売していますが、店舗にあるかも。
>> imuyan1@Mie さん
お写真ありがとうございます。うわわわわ~w あり得ないコスパの商品ですね。
いいですね~
奇遇ですが、今日お友達と会った時に、友達の義理のお父さんが作られた きゅうり なす、甘長とうがらしをくれたんです。
今日は、カルディーでこれを買いました!いつの日か頂くのが楽しみです。
>> pasorin さん
横からすみませんw今日会ったお友達に以前レモンちゃんをおススメしましたら、ものすごく気に入って、レモンちゃん、シークワーサーちゃん、リピしまくっているようです。その友人は、三杉屋(MISUGIYA)という関西に多いスーパーで見つけたようです。
もう一人の友人が、シークワーサーちゃんなど欲しがっていたので今日 実は、カルディーに行きましたが、本日の店舗&最寄りのお店には売っていなくて ひぃw
コメントを拝読したタイミングがとってもタイムリーでした^^w
>> まきぴ~ さん
「さわやか冷やし中華のタレ」を何とかすればいいので、レモンだったらタレの酢の一部をレモンに置き換えればおいしいと思います。※素麺のつゆにレモンいっぱいいれたらおいしいかな? 今度試してみよう(梅干しはGoodでした)
シークワーサーの場合、市販の100%シークワーサージュースが結構高くて、かつ量が多いのが難点ですねぇ。
>> imuyan1@Mie さん
>勤務帰りに寄り道した地元のスーパー。冷やし中華2食入り(スープ付)が100円で売っていたので、ごまだれ味を購入しました。
うあー、安い〜!
なかなかの掘り出し物ですね。
うちの方でも、やらないかしらん😅
>> pasorin さん
>カルディのオンラインストアは完売していますが、店舗にあるかも。おお、カルディでも取り扱いがあるんですね。
情報ありがとうございます。
カルディが、も少し近くにあればなぁ😅
大盛りを二杯頂いたこともあります
自宅では三玉を大皿に盛りカラシをつけながら
ズズっとすするのが最高です
トッピングは、もやし、きゅうり、卵焼き、ハムです
何もなくても付属のふりかけだけで美味しく頂けます
冷麺も大好きですね
レモンのはお初でしたぜひ食してみたいです
良い企画ありがとうございました
ニノ牛すぎたら冷やし中華解禁です
>> pasorin さん
ありがとうございます^^実は昨日梅干し風味の冷麺をお店で見かけました!
自作もナイスですね~
シークワーサーの果汁という手もあったのですねw えへへw
確かに、一本使い終わるかどうか、、、怪しいです。
実は、レモンちゃん、シークワーサーちゃんシリーズは、麵も臭いが(!?)きつく無くて、ツルツルでなかなかナイスでしたよ~
>> Yuzugoo さん
Yuzugooさん はじめまして^^コメントありがとうございます。
冷し中華、お好きなのですね~ 私は、今までの人生で今年ほど冷やし中華や冷麺を頂いた年はない感じです。マイネ王掲示板さまさまですw えへへw
この掲示板で他の方からも もやしをトッピングされるとお伺いして、今日もやしを買いました!奇遇ですね~
カル〇ィのレモンの冷麺のは、、、今日のお昼に頂きました!茹で時間40秒と書いていましたが、2分茹でてもなかなか嚙み切るの力がいる感じでした。えへへw お味は私には、想像以上のスッパマンでしたが 家族はとっても喜んでいましたよ~
冷し中華のレモンちゃん、シークワーサーちゃんシリーズ、麵も絶妙でした。
>> ひのしずり さん
中華麺2食だけでも100円します。冷やし中華のスープが付いてますので、思わず衝動買いしました。
>> imuyan1@Mie さん
>中華麺2食だけでも100円します。>冷やし中華のスープが付いてますので、思わず衝動買いしました。
わかります、つい買ってしまう値段ですよね😅
冷やし中華、2食で200円ぐらいなら、見るんですけどねぇ🤔

今日、都庁の食堂で「盛岡じゃじゃ麺」を食べました。温かいのしかなくて汗かきましたが、ピリ辛の肉味噌が美味でした!>> りんずぺーじ さん
りんちゃーん! こんにちは。やっぱり本物のは美味しそう! しょうが、べにしょうが、おネギ、きゅうり!ものすごく参考になります。
実は、以前お伝えしたりんちゃんからお聞きして探して買ったものをお家で作りました。美味しかったです! もう一食大切にとってあります。うふふw
作ったものが、あまりにも出来がテキトーすぎたので写真を撮ったもののボツに。
色は正解っぽいですが。。。(あははw)

びぃーちゃん ご無沙汰です!ディズニーシーのボルケイニアレストランで冷やし担々麺?食べましたよ
(o^ー^o)
紛失してたマイぴょん師匠も無事?見つかったので同行していただきました。
https://www.tokyodisneyresort.jp/food/3959/
>> シン. さん
シンさんこんばんは~ ありがとうございます。なんと、めちゃくちゃ美味しそうではあーりませんか!
しかもおしゃれ! 冷しなのですね~
しかも、ミッキーちゃんのお手々のカタチの點心もおもしろいですw
マイぴょんも満足そうw かわゆす~
スレ違いですが、クリニカPROを最近使っています。(時間帯によって3種類ぐらいの歯磨き粉を使い分けています。ぷぷw)
>> まきぴ~ さん
(*^◯^*)はい!美味しかったですよー
て、ワタクシ冷麺あまり好きではありませんが
(^◇^;)そんでも美味い麺でした!
ミッキーのおてては、プレーンなパオなんですよー 自分の好きな具を挟んでアレンジして?食べる感じなヤツ
マイぴょん師匠やっと見つかりました久々同行いただきました。あちこちで写真撮って来ました。
後日フォトグラフィー?にでもアップしますねー。
おぉ〜クリニカPRO良いですよねー
(o^ー^o)
ハロウィンイベント前日なんですが、一部ハロウィンイベント装飾があって真夏のイベントと混雑で不思議な感じでしたよー
>> シン. さん
ヽ(*^ω^*)ノ
ザンビーニ・リストランテの冷製パスタ、シーフードのトマト&豆乳ソース
です。(*^◯^*)
https://www.tokyodisneyresort.jp/food/3295/
(何度ディズニー行ってるの?何日滞在してるの?とかは無しで)
スルーっとカンサイ万博でお願いします
>> シン. さん
うぎゃー ヤヴァイぐらい美味しそうなお料理。お食事中はビニールで飛び跳ね防止されているマイぴょんにクスッっとなりました。されることがカワイイ~ えへへwあれれと時差で気がつき、失礼しましたが、チップも先日はありがとうございました。
契約されたんですね~ イヒヒ~ ナイスナイス!

>ヤヴァイぐらい美味しそうなお料理ザンビーニ・リストランテとか
ヴォルケイニアレストランとか
日頃は、なかなか行かないんですが
お手頃価格で美味しいので、食べた直後に即また行きたくなります。
>お食事中はビニールで飛び跳ね防止されているマイぴょんにクスッっとなりました。
(⌒∇⌒)
コレねー 家でこうしておかないと... 猫さん達?に噛まれてベチョベチョになるのでね!
チップとデールまんの販売場所がトゥーンタウンに移動して買いやすくなり何度も買ってしまったりw
マイぴょん師匠同行初の チップとデールまん
(≧▽≦)
>> まきぴ~ さん
>契約されたんですね~はい!お試しなのでシングル20Gを契約しましたよ!
レビューの感じで ディズニーリゾート内は、平日休日問わず速かったんですがね
(^▽^)↓
https://king.mineo.jp/reviews/service/1/318925
なんですが、移動中?主要ターミナル駅とか空港が遅いですね!コレはdocomo系全てかな?て思ってましたが 稀に?3割程度の確率で 本家docomoは速かったりで
とても悩ましいですねー
で20GB契約なのですが、
チップやらフリータンクやらスピードテストやらで
あっという間にパケットを消費しますね
契約1後週間くらいで チップの制限かかる感じかな?フリータンクも対象なのかな ぜんぜん理解できてないmineoの謎ルール?
>> シン. さん
チップアンドデールまん めちゃくちゃかわいいですね。いいな~そして、20GBの契約素晴らしいです! 私は何年も1GBです。家族でパケットシェアしています。お安くて助かります。
>> まきぴ~ さん
チップ&デールいいでしょーって
>家族でパケットシェア
仲良し家族ならではですね~
ワタクシの家でそんな事したらギガ奪い合い大戦争が勃発します。ぴぃ~ちゃん家いいな~
現場からは以上です(どこの?って天気がぁービミョー)