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ケンタッキーの骨でカレーを作ろう

家族でケンタッキーのオリジナルチキンを食べた後
残った鶏ガラ(?)どうしてますか?

我が家では毎回ではないですが
出汁袋というのか、不織布の袋に入れて
鍋に水を張って軽く沸騰させ
取り出した後はカレーを作ります
ガラはそのあとで捨てます

これがまじでいい味が出て美味い
ほかの料理にもおすすめです


4 件のコメント
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それ以前、テレビで見ました。
嫁が驚く夫の実家の習慣と言うテーマでした😅
他にもいろいろありましたよ😱

>> akoyo@🪷。.*ෆ🪷₊✼୭ さん

そうなんですね
特許取っておけばよかったです(笑)
昨年のクリスマス、手羽先揚げて、食べ終わった骨はスープを作るのに使ったよ!孫の離乳食用に使ったり、インスタントラーメンをそのスープで作るとランクアップしますよ😄
KFCも最近馬鹿高いので……鶏ガラ買ってスープですね。スープは冷凍保存すると持つのでたっぷり作っておくと結構いいです。

さらにコストをかけるなら骨付き肉で、先日手羽元使ってスープ取ったら肉の味が相当出ました(スープ用に手羽先の先(チップ:手羽先からチップを取ると手羽中)を売っているところもあります)。
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