「2月7日 フナの日」—日本の淡水魚フナを知る記念日

2月7日は「フナの日」です。これは茨城県古河市の古河鮒甘露煮組合が2001年に制定した記念日で、「ふ（2）な（7）」の語呂合わせが由来となっています。
https://prtimes.jp/magazine/today/crucian-carp-day/

フナとは？

フナはコイ科に属する淡水魚で、日本の河川や湖に広く分布しています。種類としては、キンブナ・ギンブナ・ゲンゴロウブナなどがあり、特に琵琶湖周辺では「鮒ずし」として食文化に根付いています。

フナの食文化

日本各地でフナは食されており、代表的な料理としては以下のようなものがあります。

鮒ずし（滋賀県）: 乳酸発酵させた発酵食品で、独特の風味が特徴。

鮒味噌（愛知県）: フナを味噌に漬け込み、保存食として活用。

甘露煮（茨城県・古河市）: じっくり煮込んで骨まで柔らかくした甘辛い煮魚。

フナの日の話題性

Twitterでは「#フナの日」がトレンド入りし、多くの人がフナに関する投稿をしています。フナの生態や料理、昔の鵜飼い漁の映像など、さまざまな角度から話題になっています。

また、「フナは食べたことがない」「いつか鮒ずしを食べてみたい」という声も多く、普段あまり意識しない魚ながら、日本の食文化に根付いた存在であることがわかります。

まとめ

「フナの日」は、日本の伝統的な食文化や淡水魚の魅力を再発見する良い機会です。この機会に、フナ料理を試してみたり、地域ごとのフナの食べ方を調べてみるのも面白いかもしれません。