○○で□□に当たる！

海老で鯛を釣るみたいですネ？

(フグ) 料理屋 で テッポウ に当たる！

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大相撲QUIZ
https://www.sumo.or.jp/Entertainment/quiz/134

テトロドキシ〜ン☠

ド田舎というのは、葬儀に近隣住民が参加するものもでしてね…家族葬になった今でも、出棺時にはお見送りをしています😞
今も昔も、参加者にはお菓子が振る舞われます。

幼少期に参加した葬儀で忘れられないのが、旦那さんが捌いたフグに当たって亡くなった奥さんの葬儀でした。
無類のフグ好きだったらしいので事件性は無いとの事でしたが…旦那さんがわざと際どい部分まで調理して出したんじゃ…って噂が立っていましたね。

ええっレバ刺し禁止ではないのですか？ユッケは禁止ですよね。ソウル行ったら食べてしまいますけど。

（馬以外の）生肉メニューの提供は、なあなあで見逃されていたけど…焼肉えびす事件で、禁止になった…という認識ですが間違ってますかね？

生レバーを提供する際に、お店側がお客様に対して「しっかり焼いてくださいね」と伝えるとセーフとか聞いたこともありますが…そんな屁理屈は通用しないとも聞いたような…どっちなの？😗

「あかんやつ」というメニュー名で生レバー出してた店主が食品衛生法違反容疑で逮捕された事があったような…
生レバーを「炙りレバー」として提供してて「焼かなくても当店では責任を負いかねます」と注意書き添えてたけど、逮捕された店主もいたような…🙄

生レバーも 生ユッケも　”良く衛生管理された飼育、調理が行われた場合には禁止しない。”という事らしいです。

>> _カブ さん

　フグの自家消費の場合、免許不要(自己責任)

　(営業の場合、必要な)
　『「資格」取得の難易度が都道府県によって異な』る とのことです

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「ふぐ処理師」
https://www.fuku.ski/html/page47.html

>> スパイシーニョ@旧しっかり八兵衛 さん

生レバー提供の本音と建前　昨年逮捕の焼き肉店店長が激白(2018年 東スポWeb)
https://www.tokyo-sports.co.jp/articles/-/106421

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牛肝臓の生食（「レバ刺し」等）に関するよくある質問 (2012年)
https://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syouhisya/110720/qanda.html

　「牛肝臓の生食の安全性を確保できる新たな知見」は、まだ得られていない と思われます
(厚生労働省が認めうる「新たな知見」は まだない と思います)