外国産コメを買ってきた

カレー、チャーハン、ピラフ、(できたら)ビリヤニを作るためにバスティマライスを買ってきました。

「業務スーパーに売っている！」ということで、あまり普段行かない業務スーパーに行ったところ、ジャスミンライスはあったのにバスティマライスはなし！
※代わりにマルタイの業務用ラーメンが売ってた
で、アレ？と思ったのはカルフォルニアローズを売ってました。ほほう。

仕方がないので、別の外国人も多く来る新大久保の業務スーパーに行ってもなし。一方カルフォルニアローズだけでなく、オーストラリア産米も売ってました。業務用ならアリかもね。

で、最後の手段として新大久保のイスラム横丁に行ってきて……Mehranの1kgパック買ってきました。850yen。

あとで、パラパラチャーハンを作ってみます。

とりあえず100gを調理してみました。一応袋の通りで……湯取りではなく、炊飯に近いです。
……う、固すぎる。お湯入れて煮なおして。ま、こんな感じか。100gの米が309gになりました。

続いてチャーハンに(画像はできた量の1/2ぐらい)。
超絶パラッパラ！！！

中華鍋でスイスイ動いて、腕が３倍ぐらいになった感じですね。味も悪くないけど、粒が細い分食いごたえ感がちょっと薄いかも。