にしてんグルメ？

お肉屋さんなんですが、店頭で売っているホルモンのほうがよく売れているような気がするのは私だけ？

奈良方面のとある道の駅でホルモンも扱っているお肉屋さんが出張販売していたので、その店での買い物ついでにちょっと話を聞く機会がありました。
それによると、大阪あたりのホルモンでも仕入れ価格が高騰しているらしいです。精肉ほどではないにしても昔のように安くはないらしい。

そのお店にしてもたぶん精肉が全般的に価格が上がっているので、ホルモンで済ます人の割合が多いんじゃないでしょうか？
ホルモンでも使い方次第では料理に使えますので。それにそのあたりではホルモンを使った料理を提供する店も多く、需要があるのかもです。