GEISHA遊び

高級豆として知られるコーヒー豆GEISHA種。
https://www.ejcra.org/column/ca_53.html

今まで、パナマ産・エチオピア産・グァテマラ産は、専門店でいただいたことがあります。
わざわざ専門店でいただくのですから、100％のストレートとしていただきました。

しかし、今回見つけたのは、グァテマラ産GEISHA 51％ブレンドの缶コーヒー。
https://www.ucc.co.jp/product/drink/coffee/black/ucc-black-geisha-blend-rich-can-275g.html
JR東日本のおトクな切符「休日おでかけパス」で行った先の、ローカルなスーパーで見つけました。
家や勤務先の近くでは、まだ見かけたことがない商品でした。

早速、テイスティング。
コーヒーの場合、お酒の世界でいうテイスティングは、カッピングと呼ぶそうですね。
https://www.hario.com/pickup_kasuyamodel/KCB_KCS.html

まずは、マグカップに注いでレンチン。
GEISHA種の華やかな香り、それと酸味は抑えられ気味となり、落ち着いたフルボディな味でした。これはこれでアリです。
残りは、そのままいただきました。華やかな香りと酸味が復活し、GEISHAブレンドとして愉しむなら、コールドがお勧めと思います。

コーヒーは、いわゆるコーヒー・ベルトと言われる地域でしか栽培が困難ですが、地球環境の変動で、これも変わってくるかも知れません。
そのうち、京都GEISHAとか、赤坂GEISHAとかが出現するかも？

京都でのコーヒー栽培への取組み例
https://kiyobe-kyoto.com/