祝 再開＆再会🍜😆

新潟五大ラーメンの一つ
燕三条背脂ラーメンの有名店「杭州飯店」が3ヶ月前に火事で休業しました
お盆の8/13に再開したと聞き行ってみました

https://www.yomiuri.co.jp/local/niigata/news/20240812-OYTNT50079/

母の実家が近くでお墓参りや法事のあとに行くのが我が家の定番ですが、この数年は常に行列で入れませんでした

オープン30分前に到着するとすでに10人以上並んでます

しばらくすると店主さんからうちわを頂きました、嬉しい
他の方を見ると「背脂」バージョンや文字の掠れ具合が違うため手書きのようです

11時オープンで1巡目で座ることができました
注文し20分くらいで先に餃子が来てそのあとお待ちかねの🍜

5年ぶり?の再会✨
見た目よりもあっさりしていて、きし麺のような太くて平べったい麺は食べ応えがあります
ネギではなく玉ねぎのみじん切りは少し甘みもあって美味しいです

ここの名物餃子
写真だとわかりませんが、普通のより大きくて皮がモチモチ、具がぎっしり詰まっています

満腹満足😆

外に出るとまだまだ並んでいました

帰り道に🌻寄ってみると
残念ながらピークは過ぎて俯いていたので
せっかくなので1週間前に見た元気な🌻を

上堰潟公園
春は桜と菜の花、秋はコスモスとわらアートが楽しめます
https://niigata-kankou.or.jp/spot/10573

杭州飯店の再会初日はニュースで見ましたが、富山からいらした方が1番乗りで朝到着し並んだそうです(100人ほど並んだとか)
今日も県内ナンバー以外に長野、品川、八王子ナンバーを見たので旅の途中だったのかこちらのラーメンのファンの方なんでしょう

背脂ラーメンを食べることを給油というらしいです
給油と🌻のビタミンパワーで暑さを乗り切ろうと思います😄

おまけ
新しく見つけた🌻
阿賀野川花畑公園
https://www.city.agano.niigata.jp/soshiki/shichoseisaku_shiminkyodoka/kouhou/2/2/8/13355.html

マ「ぼくのかおとおなじくらいだよ」
こちらは花びらが細くて少し小さめ🌻