夏野菜と豚肉の冷飯丼

今夜は妻がいないので、子供に「何が食べたい？」と聞いたところ、「パパが前に作った肉とトマトのやつ」とのリクエスト。

私はそんな料理作ったことないのだけど、妻がそんな感じの料理を時々つくるので、たぶん何かを勘違いしてる💦

…ということで、ネットでそれっぽいレシピをググって初挑戦🚩

豚肉を醤油と生姜で漬けた後、片栗粉をまぶして、フライパンで加熱。

夏野菜の定番、トマトとピーマンが安かったので、それをフライパンに加えて強火で焦げ目がつく程度に数分。

冷蔵庫に残っている冷飯をつかって丼風にして、完成👍
（写真はご飯に載せる前の具だけの写真です）

「パパ美味しい〜😋」

喜ぶ子供の笑顔がパパのご馳走です🥰