リーズナブルランチ■しゃぶ葉■より美味しく健康に食べる方法

60分食べ放題！
■食べ放題コース内容 ＜お肉＞ ・豚肩ロース ・豚バラ肉 ・鶏肉
税込１５３９円
１度に注文出来るのは、お肉８皿迄です。
食べ放題なので、何度でも８皿までは注文出来ます。注文すると、猫型ロボットがお肉を持ってきます。
つゆは、数種類から選べます。
（白だし・すき焼き・柚子塩・チゲ・鶏ガラ醤油）
鍋は仕切りがあるので、２種類を選べます。
つゆは、白だしのみをチョイスしました。
お肉は豚肩ロースだけにしました。

■■しゃぶ葉　私流のしゃぶしゃぶ■■
※皆さんは、お好きなように(⁠＾⁠∇⁠＾⁠)⁠ﾉ⁠♪

鍋は、仕切りがあるので、ＡとBとします。
Ａは、肉をしゃぶしゃぶする専用です。
Bは、肉以外の野菜等専用です。
※お肉のアクや臭みが付かないように別にします。
Aで、お肉をしゃぶしゃぶしていると、白く濁ごりだして、アクが石鹸の泡のように湧いてきます。
しゃぶしゃぶしたお肉を一旦、お茶碗の中に置いておきます。アク取りで鍋のAつゆを綺麗にして、もう一度しゃぶしゃぶした肉を戻します。
先ほど引き上げた時に、肉にまとわりついていたアクを綺麗に落とす為です。
そしてまたお茶碗に戻します。
しゃぶしゃぶしたお肉を鍋から直接入れますと、タレが薄くなりますので、お茶碗に避難させます。
お茶碗に戻したお肉を箸で持ち上げ、お好みのタレと薬味で食べます。

しゃぶしゃぶしますと、お肉についていた悪いコレステロールとお肉の臭みが軽減されますので、興味がある方は、お試しあれ。
私は、お肉より春菊・白菜・長ネギ・シメジ・わかめご飯を主に食べましたƪ⁠(⁠˘⁠⌣⁠˘⁠)⁠ʃ