パンケーキ用に重曹(ふくらし粉)購入

今まではお好み焼き粉25gに薄力粉100gで使ってきたが、膨らますだけなら他にある。

ベーキングパウダー(重曹入り)はパンとかのじっくり調理するのに向いているが、フライパンで直なら百均の安価な重曹で十分。

掃除用重曹は量も多く安いが食べては駄目。
食品コーナーの重曹を買いましょう。

重曹は和風じゃないパンケーキの場合に良い。
ピザ風とかカレー味とか。

暑さはあるが秋ですなー、
料理を安く工夫しようとする。

心身好調なり。