皮焼

トウモロコシの皮焼を知っているかい？
単に皮を剥かないまま焚火で焼くだけの、食べ方。
細かくいうと、
1、毛を全部掴んでゆっくり引っ張る、
　急いで引っ張ると残るので、ゆっくり引っ張って毟る。
2、トウモロコシ、全体を水に浸ける。
　15分間くらい、しっかりと。
3、水を含んだままのトウモロコシを焚火に投入。
　バーベキュー焼網や七輪に載せて焼くのも有り。
4、加減を見て、火から引っ張り出して、皮を剥いて供する。
　外側の皮が焦げまくって内側の皮が残っているくらい。
　お好みで、塩、醬油、バターを付けて頂く。