どくだみ

ウチの庭にも白い花が咲き始めました。意識したことがないので、早いか遅いかは分かりませんが。
独特のあの匂いは嫌いじゃないですね。

私はドクダミ臭いなあって思ってたのですが、始めてパクチーの臭いを体験したときに、え？これドクダミじゃんって思いました
似てる臭いだと思いませんか？

今日の朝に摘んで洗って乾かして、午後に仕込んだばかりのドクダミ酒
狭い裏庭はドクダミ王国状態です。

昨年は全草（花・葉・茎～根まで）使って作りましたが、泥だらけの根の処理が凄く面倒なんで、今年は花（蕾）と一番若い葉1枚だけを使って漬け込みました。

果実酒と比べたら全然不味いのですが、その不味さがクセになる（泡盛のように）。

花が咲く前の処理が良いようですね？
煎じて飲むと、胃腸に良いようです。
又、漬けたのは虫刺されに効くようですね？

ドクダミチンキは聞いた事があるのですが、ドクダミ酒は初めて聞きました！
白いお花が透けた瓶に映って可愛らしいですねパート

ドクダミ酒は、なかなか、美味しいです。

今日もドクダミいっぱい摘みました。

ドクダミは主にお茶で買いますが
天然の物を作って飲むのも良さそうですね〜
花と茎と葉っぱばかり見ていて根っこのイメージがありません
沢山生えているのいいなぁ

今日もドクダミいっぱい摘みました。