英国風のケーキ ＆ 豆 ＆ 鍋 (代打の切り札）のお話です😊

毎年、クリスマスケーキは、二種類食べるのですが、今回ちょこっと病人が出たりで、クリスマス自体を縮小、地味に。

英国伝統のクリスマスプディングと呼ばれるギトギトに茶色く光ったものをプディング型に入れて例年は作りますが、今年は普通のフルーツパウンドケーキを24日に2本焼きました。やっと落ち着いてきたので、掲示板を書く元気が出てきました。

さて、上記のケーキには、大好きなホイップクリームを添えたりする日もありますが、今回は、英国風にホットカスタードを作ってかけて食べました｡ 是非お試しあれ～～。ホッとする味です｡

そして、これは、英国（特に朝ごはん）を代表する豆料理です。家族が大好きなので、作りました。大手亡豆（白いんげん）を使っています。哀愁漂うネーミングの豆！

あえて生活感丸出しのお鍋の写真なのは、ガスコンロ用のリンナイの炊飯鍋をついでにご紹介するべくって感じで。これは本当にお役立ちです。3合とか線もあり、炊飯器が壊れた時のピンチヒッター川藤選手並み！　我が家のガスコンロはノーリツのものですが、リンナイの備品でもバッチリ使えます。（三口コンロ奥の炊飯モード）

この日は、お豆を水にしばらく浸してから、電気圧力鍋で5分だけ調理しました。（クイジナートのお鍋です。これがまた素晴らしい！角煮やビーフシチューが完璧に！ご飯も炊けて、炊飯器が壊れた時のピンチヒッター八木選手並み｡ ちょっと新しくなったよ。)

先に何分圧力かけようかな～と思ってネットで検索しましたら、「圧力鍋、豆、危険」って一杯でてきて。いやーん。こわいまめ。
豆の皮が圧力が抜けるところにピタってくっついて、圧力が外に逃げず危険な状態になるようです。勉強になりました。皆様もお気をつけ遊ばせ！

なので、今回は蒸気が抜けているか音と蒸気を監視しました｡
で、調理後、圧力鍋の中でしばらく放置し、フタが開けられるようになってから、こちらのリンナイのお鍋に移し、さらに15分煮ました。(微妙に硬かったのです｡ぴぇー)

前回、高圧力で15分ほど加熱したら、お豆の皮がほぼ見事に取れてしまい、上に　クラゲ の ナキガラ　みたいなのが一杯浮いてたので、今回は5分だけにしたまめ。次は7分かな。

ちなみに、英国の朝食丸出しの写真を見つけてきました！
私が作った豆はこんな感じに盛られるまめ。
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皆さま、今年はどんなケーキを食べられたのでしょうか？　

私は、ひそかに、ローソンのスノーボンブ（ヤマザキ製）も好きなんです。これに、あまおうなどイチゴを添えて食べます。不二家も好きですが、近所から店舗が減り、、、百貨店の有名どころのケーキも好きです。が、お値段はりますよね～。

およ！？タカラブネとかコトブキとかパルナス､､､懐かしいケーキ屋さんがフト脳裏に… CMも懐かしい～遠い目。

来年はどこのをクリスマスケーキを買おうかな～今年の分もリベンジで食べたいです。おすすめ教えて下さいね。

また、豆料理、圧力鍋料理などあれば教えて下さいね～

後、代打の切り札と言えば？　(歳、バレまっせ〜)ぷぷぷw

近日中に、また黒豆を煮ることになっています。がんばります！ これは普通のお鍋で作ります｡

　（31日完成しましたので、画像を追加いたします。祖母、母から伝わった作り方です。ショウガもちょっと入っています。）
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こんな私ですが、掲示板お付き合い頂きありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願い致します。
年末年始、寒波などがありそうです。皆様どうぞお気をつけて、よいお年をお迎えくださいね。