渋い…

置いとくと甘くなる柿もある？
と、10kg300円にひかれ購入。

柿大好きな母に、試食させたら…こここれは渋柿💢

寿司食いね♫
そっちじゃない。💦

さてさて、この柿をどうしようか？
そうだ！いつも渋抜きした柿をくれる叔父に聞いてみよう！

枝と葉っぱをむしり、水で洗い乾燥。
小さめのボウル🥣に焼酎をいれて、柿をつけて黒い袋に…。

天日に二、三日置いとくと甘くなるらしいです。

とりあえず、今夜は水洗いの作業までで終わり。

さてさて、アルコールアレルギーの私…においでどうにかならないか？心配。
焼酎の烏龍茶割り作ったマドラーで、ソフトドリンク混ぜられ、微々たるアルコールにからだが反応するんです。💦

この作業は、母に丸投げしようかな。
と、考えながら愛媛産の訳ありみかんを食べ中。甘くて美味しい。

完成！！

甘く柔らかくなりました。
早く食べないと…触った感じはかたいのですが、食べると柔らかいです。