ポテサラ・ウォー!
ある日。
同僚の西さんと後輩ちゃんを連れて居酒屋へ。
『ポテトサラダの大盛り、お待たせしました~』
大食いの西さんがお皿に飛びつく。
「あれれっ?」
『どうしたの西さん?』
「コレ、ジャガイモを潰すのが中途半端で…仕込みが面倒だったか、芋が生煮えか…」
「ナニ言ってるんですか西さん。ポテサラは本来ジャガイモの食感を味わうもので、釣りの餌みたいに練り練りにするもんじゃないですよぅ」
珍しく後輩ちゃんが反撃に出る。彼女がこんなに主張することってまず無いから、何か思うところがあるんだろう。
「ちょっと待った!ポテサラは綺麗に潰したジャガイモにマヨネーズをドバッと入れて、沢山のマヨネーズを投入しちゃった背徳感と共に戴くものでしょ」
「いやいやいや……ジャガイモを食べるんだから、食感がない位に潰しちゃったら……」
「マヨネーズのないポテサラなんて、コーヒーのないクリープみたいなもんだっ!」
西さん。一つだけ言っておこう。
昔のネタを一生懸命引っぱってきたのは偉いが、それを言うなら『クリープのないコーヒー』じゃないかな。コーヒーのないクリープって、単なる脱脂粉乳だと思うんだ。
アタイがハイボールを呷っている間に、二人はどんどんヒートアップしていく。こっちに飛び火しなきゃいいけど……
『で、河嶋さんは……』
二人の声が揃う。ヤバい、こっちに火の粉が飛んできた。
「ジャガイモの食感派ですか?」
「マヨネーズの風味派ですか?」
『わたしは……』
二人が恐ろしい目つきでアタイのほうを向く。
基本的には、どちらかに偏ることはない。
その時の気分や体調なんかで決める。
あと、味付けはマヨネーズ以外にもドレッシングとか使うぞ…
それから……
飲み屋でポテサラを注文したら、少しずつ食べ滅ぼして…
一口ごとにそのまま食べたり、カウンターに置いてある調味料で味変したり…そうやって食べると結構飲めるぞ♪
二人の声が揃う。
「それって飲み助の理屈でしょっ!」
だったら飲み屋で聞くんじゃないよ!







自家製ポテサラが一番。なので母親が亡くなってからは口にしていません。
(・_・;)
桃さんは、
「ジャガイモの食感」、「マヨネーズの風味」などどうでもよく、「腹に入れば何でもよい」
というお考えですね。😁😁😁
(^thank^)/🦉
自分で拵えるより、
実家の味が一番ですよね
アタイも料理は好きだし得意な(本人はそう思っている)ほうですが、実家の味を超えるモノは未だに出来ません😮
>> ギリアム・イェーガー・ヘリオス@お絵描きAIで模索中 さん
マヨネーズを使わないで、お好みのドレッシングで味付けするんだ何ならドレッシングの開発から始めてもいいよ😁
イチからが無理なら、市販のドレッシングにチョイ足しでも👍
>> 弾正忠 さん
食感と味わいの正解は一つじゃなくて、無限大なんだ😃ナニ熱く語ってるんだろう😵
> 「それって飲み助の理屈でしょっ!」
>
>
> だったら飲み屋で聞くんじゃないよ!
おあとがよろしいようで(笑)。
※さすが、バッカス様だ ← なんぞ、それ?
コショウ多めでカラシも入れますが、ニンジンは入れない。
ちなみに胡椒はどんな料理でも白コショー派で、サツマイモはネットリではなく喉に詰まるほどのホクホクが好みであります。
ジャガイモ洗って皮をむくところから(当たり前か)です。
家内の味を引き継いだようで、美味しいです。
食べる親父(私)がポテトサラダとタマゴサラダの区別がつかないようなやつ(私)ですので、気の毒です。
>> ばななめろん さん
>>バッカス様酒の神様ですか😃
>> hageten さん
>>追い胡椒派>>白コショー派
(アタイの徘徊先では)あまり見かけませんが、テーブルorカウンターに白コショーが置いてあるとポテサラを注文したくなります
>> HAYA さん
ポテサラのために粉からし買いました😃混ぜる手間が省けるもんで😁
>> りんごのひとりごと@ぐ〜たら居士 さん
>>ジャガイモ洗って皮をむくところから種芋を植えるところから、でないことは容易に想像できます😃
>>ポテトサラダとタマゴサラダの区別がつかないようなやつ
居酒屋でタマゴサラダ注文したら、ポテサラっぽい何かが来ることはあります😰

さっき、イオンでこれを発見して(150円前後)買いはしませんでしたが、ポテトサラダを食べたいと思っていたところでした。期間限定ですってよ! ぶひひw晩御飯は、とっくに食べましたが、お腹が空いてきました。ガオー!
家だとあの味が出せなくて・・・
>> まきぴ~ さん
明日はポテサラ確定ですね😁>> かごめそーす@🐾 さん
食感派、風味派以外にも色々な流儀がありますが…突き詰めていくと
・あの店ではポテサラを注文すべし
・この店ではポテサラ喰えるか!
みたいな脳内マップが完成しますよ😃
>> ギリアム・イェーガー・ヘリオス@お絵描きAIで模索中 さん
ドイツのポテトサラダは基本は茹でたジャガイモのスライス
玉ねぎスライス
塩・胡椒・酢・オイル
なので、日本のフレンチドレッシングみたいなものです。
スーパーでは、値札に品名と料理用途が書いてある。
>> ポンコツ河嶋桃@🐢大洗女子カメ㌠🐢 さん
そこまでのこだわりは無いのですが超えられない領域があって、
家で作るポテサラの味がレベル低すぎます(^^
道路沿いの農家で直売の始まる合図は、ショベル付きトラクターがバケットにジャガイモ入り袋をぶら下げます。
みんな車で買いに来るよ。
>> Yz925@CicottoGPT さん
あ~味が薄めのフレンチドレッシングで作ったことあります😃
>> Yz925@CicottoGPT さん
>>フランクフルトも郊外はジャガイモ畑『ドイツ=ビールとジャガイモとソーセージ』みたいな固定観念を思い出しました😵
きっとフランクフルト、という都市名から出たんだと思います