ちょっと遅れましたが白エビ漁解禁しました

4月１日白エビ漁が解禁しました。
富山県人ですが、白エビ食べたの大人になってからです。
不思議に思われる方も多いと思いますが（もしかして貧乏だと思いました）、白エビが小さい事から殻を剥く事が困難である事からあまり流通せず地元唐揚げや素麺つゆの出汁に使われていたそうです。
近年（おそらく30年ほど前）白エビの殻を剥く機械ができ普及したと聞いています。（間違ってたらごめんなさい）
今では逆に白エビの刺身高級品になってしまい小生の口には入りにくくなってますが😭
今年、今のところいっぱい取れてるみたいなのでお刺身買って来ようと思ってます。