今が旬🌸いかなごのくぎ煮を作ってみました♪

【2022.12.29 追記】
🍀アワードに投票をして下さった全ての皆様へ🍀
この度はノミネートをいただきありがとうございました😊
活動を制限するためスレッドを閉じてしまったので、わざわざメッセージでお祝いを届けて下さった方もいて…😭
本当に嬉しかったです🙏
掲示板に投稿するのはいつも緊張します(^^;;
でもコメントを下さった皆さまのお陰で、とても楽しい大切なスレッドになりました🎁
思いきってチャレンジして良かったです♪(o^^o)
応援して下さった皆さまに心より感謝申し上げます✨

来年もゆるゆると活動予定です。
何処かでお会いした時はHappyな交流をまた宜しくお願い致します。
今年も一年大変お世話になりました。どうぞ良いお年をお迎えください(୨୧•͈ᴗ•͈)thanks♪🍀

💫🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀💫

先日(といっても10日くらい前です😅)
スーパーに買い物に行ったら、兵庫県産のいかなごが1kg税抜き1,980円。

これが安いのか？高いのか？
久しぶりに作るので、もし失敗したら？
いかなごは直ぐに調理しないとダメなので、マイネ王活動も間に合ってない私に時間があるのか？😅
…と色々考えましたが、まぁ何とかなる‼️と思って、買って帰ってから早速作ってみました。

お砂糖は、両親の田舎である徳之島のザラメを使いました。
サトウキビの産地なので、毎年親戚から黒糖をたくさん頂きます。
なので、結婚してから砂糖をほとんど買った事がありませんw

調味料を沸騰させ、千切りした生姜と一緒に3回ほど分けて入れて、灰汁を取ります。
一度入れたら、潰れるのを防ぐ為この後からは一切触らない❌
鍋をゆするくらいで煮詰めていきます。いい香りがしてきた頃〜( ˘͈ ᵕ ˘͈ )♪

ここ数日で幾つか作りました。
豆ご飯🍚ミモザサラダ🥗菜の花のからし和え
今しか出来ない、春の贈り物🌸
美味しく頂けたことに感謝です✨🤗

・メリット→ご飯が美味しく食べれます♪ (*ﾉ´∀｀)ﾉ^☆ﾄﾞｿﾞｫｰ👍

・デメリット→つい食べ過ぎて危険です⚠️…(T . T)