なぜ？

mineoマイページで日別の高速低速別通信量確認してますか？。

1日に1Gはよく使いましたね。　フリータンクにＩＮしたりパケットギフトしたりしていませんか？

月始めの使用量はバグですので気にしないほうが良いですね。
残量が正確です。

バグか仕様か、と言う感想は別として
mineo的には期待通りのシステム動作であるかのような説明をしています
元々は「残量を正確に表示する」ことを第一にシステム開発したものと思われますが、その後「通信量」を正確に表示せよとの声に応えていまの形になったようです
用語の使い方もmineo独自の「使用量」という表現を使うのも分かりやすいようで分かりにくいです
特に新規参入されたかたは違和感を持つと思いますが、堂々と仕様で有ると言いますので、そうであるのかと理解するしか無いかと

※使用量=通信量+ギフト贈+チップ贈+フリータンク投入

アプリの自動アップデートなどなど？　どうでしょうか？

ゴーストです。

　使った。
　あげてしまった。
　アプリやシステムのバグ。

　さまざまな理由が考えられるので、もう少し詳しく･･･