憧れのケーキ・・風

例えばキルフェボンのフルーツタルトなんて、宝石のような憧れのケーキです。
そこまではいかないまでも、我が家でできる範囲で贅沢なケーキを作ってみたしま。

レアチーズケーキに自家製ブルーベリーを目一杯敷き詰めました😝

大雑把な作り方は、400gのヨーグルトを水切りし、そこへ業務スーパーの紙パックスイーツのレアチーズを500gそしてレモン果汁大さじ2杯を投入。
よくかき混ぜて、器（ここでは20cmのタルト皿）に入れ、そして最後にブルーベリーをひたすら敷き詰めました。
その後ラップをして冷蔵庫へ。

盛り付け。
ゼラチンを入れていないので、クリームはゆるいです。
しかし、甘さがちょうどよく、しかも酸っぱい我が家のブルーベリーの酸味もあまり感じません。
家人も「これは今までの中で一番」とお褒めをいただきました。

この二年ほとんど手を入れていなかったブルーベリー🫐ですが、酸っぱいながらも美味しく消費できそうです。

キルフェボンのフルーツタルトには遠く及びませんが、我が家のケーキに満足です😋