スモモシロップ

6/20日
9:00 母方の実家でスモモ収穫
10:00 帰宅して選別
収穫したスモモを選別し、水洗いし乾燥。

14:00 おおよそ10kg皮むき

レシピでは、スモモ1kg対して氷砂糖1kgにレモン果汁。

しかし、面倒なので…だいたいで。笑

一晩たったら…こんな感じに。
氷砂糖がとけたんでしょうね。
やや、スモモの色素がでてるかな？

夜、氷砂糖が全て溶けていたので、パラパラ。
３つの瓶に1kgの袋1つをちょこちょこ追加。

ななななんて、適当な。

いい感じに氷砂糖とけて、果実から果汁もできったかな？

ほぼ、完成。

暑いですねー
　　　スモモジュースどーぞー
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|　∥([)　 | 只 ･ω･`)
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発酵してきたのか？アルコールぽいにおいが。
と言うことで、スモモを取り除いてみました。

そのついでに、味見を…強炭酸で割って飲んでみました。

…。ちょっと氷砂糖がたりない？
ということでまたちょいたししました。