ダイキリ

ラムベースの定番、ダイキリです。
モヒートと共にヘミングウェイが好んだカクテルとして有名です。

ラム 45ml
ライムジュース(フレッシュ) 15ml
砂糖 1tsp(約3g)
シェークしてグラスに注いで出来上がり。

甘さは砂糖の量で調節できるので、控えなければいけない人は少な目に😅
ラムの甘い香りとライムの爽やかな酸味が調和した一杯です。
砂糖の替りにグレナデン・シロップを使うとピンク・ダイキリ(バカルディ)になります。
ジンベースのギムレットと似たような材料ですが、こちらは爽やかさが特徴なので、コーディアルライムは通常使いません。

そろそろ、暑い日も目前になりました。
さっぱりとした一杯をいかがでしょうか。