ドコモFOMAからのMNPについて

ドコモFOMA回線と、ドコモキッズケータイの回線をmineoにMNPしたいです。

FOMA回線は、今2つ持っているmineo回線のうちの1つにMNPしようとしています。
キッズケータイ回線は、MNPして新規契約しようとしています。
（MNP予約番号は2回線とも取得済みです）

▪️既存回線
①3GB シングル　Aプラン
以前iPhone6に差して使っていましたが、今はiPhone6は使っておらず、SIMだけ残していて、3GBを下記②の回線にギフトして使っています。
mineoメールを残したいのでこちらにMNPしたい

②500MB シングル旧プラン　Aプラン
au VoLTE対応SIM
現在iPhone11に差して使っています。
乗り換え完了後に解約予定。
こちらの回線の番号をPayPayなどに紐付けて使っているので、その辺りの番号の変更がうまくいってから解約したい


▪️現在利用中の端末
私　iPhone11 （FOMAから乗り換えたい）
子供　iPhone13 中古で購入済み　（キッズケータイから乗り換えたい）


▪️質問
シングルからデュアルへの変更をMNPと同時にできますよね？
iPhone11はSIMを差し替えて切り替え手続き？←ここが分かっていなくて不安です。


子供は13歳で、スマートフォンを持たせるのは初めてです。そのあたりで注意することなどもありますでしょうか？

他にも、ここはこうしたらいいよ、などアドバイスいただけますとありがたいです。

よろしくお願いします。