圏外になりました

>docomoからeSIMの準備ができました
まさかmineoからdocomoにMNPされてないですよね？
まずはmineoの契約を確認してみてください

よくあるプロファイルのトラブルなら
以下の手順で直ると思います

①まずmineoのsimだけにする。
モバイル通信で、mineo以外をオフにする
（シングルsim状態にする）
②プロファイルの入れ直し
VPNとデバイス管理に入っているdocomoプランのプロファイルを削除して、入れ直し