本日渡航　eSIMの設定（インストール）ができない

それはどう見ても、eSIM squareのeSIMの名前が「CMLink」と表示されているだけですね。eSIM squareが中国移動香港と提携しているのでしょう。「CMLink」は中国移動香港の日本でのブランド名ですから。

ローミングをオンにしておいて、タイに着いてしばらくしてアンテナが立っているか確認したらすぐ分かるでしょう。