esim「このSIMは別のデバイスで使用中です。ご利用の携帯通信会社にお問い合わせください。」とでる

回線切替が終了したら
ドコモのesimの場合、自動的にダウンロードされる機種が有ります。
iPhoneはそれに該当します。

AQUOS sense7はそのような機種だと認識していませんでしたが
既に、esimプロファイルがダウンロードされているのではないでしょうか？

確認してください。