aquos sense 7 でsimの認識が消える

https://jp.sharp/products/aquos-sense7/simfree/

eSIM対応なので、可能であればIIJ mioやpovo、楽天モバイルなどのeSIMを試せると良いかもしれませんね。

そちらが安定するならば、物理SIMスロットか物理SIMカードの問題である可能性が高そうですし、同じ症状が出るのであればsense 7のシステム（とAndroid 13の組み合わせ）に問題がある可能性がありそうです。

早期に改善すると良いですね。