dプラン e-simプロファイルのインストールについて

一般的に格安SIMのe-simには、2つのプロファイルと呼ばれるものがありますよ。
①eSIMのプロファイル --- 物理SIMだとSIMの挿入に相当します。
②APN構成プロファイル --- モバイルデータ通信が出来る様にするためのネットワーク設定です。
これらはは全くの別物ですよ。
質問文からだと、①をして無いけどモバイルデータ通信が出来てるよ、、と云っている様に聞こえます。本当にそうですか？wifi接続してたり、キャッシュに残っている情報を見ていたりしませんか？
ご確認下さい。