esimサブ回線

Aプラン同士でもそれぞれのSIM eSIMに構成プロファイルが必要です。
iPhoneは1台に構成プロファイルを1つしか入れられないため、いま使わないほうの回線に紐づいた構成プロファイルを削除して、新たに選択した回線の構成プロファイルをインストールする必要があります。

なのでmineo回線を1台に複数入れておくのは管理上ややこしいかと思います。
主回線はキャリアのSIM、副回線はmineoなどのMVNOのようなスタイルが使いやすいです。