回線切り替え後のインターネット接続

解決していたらすいません！

mineoの物理的な SIM カードが読み込めていないようですが！

一度、再起動してみてください。
iPhone の手順URL：https://support.apple.com/ja-jp/HT201559

デバイスを一番良い状態で、使うためには少なくとも週一回の実施をおすすめします。
何故ならばシステムを終了する事により、デバイスをクールダウンする機会を与えられ、一時ファイルの消去されるとともに、さまざまな小さな問題も自動的に解決されるからです。