SBのiPhonesimをガラホで使いたい

>>5 こういちKさん
>>8 えでぃ@充電中さん

手元にある SoftBank DIGNO ケータイ2 701KC（ NP701KC ）で確認すると

Android 5.1.1

ですね。

① 待ち受け画面でセンターボタン押す
② メニュー画面で「設定」を選択
③ 「端末情報」を選択
④ 「OSバージョン」を確認

SoftBank の iPhone 用回線契約は無いため、質問内容を実際に確認してみることは出来ません。
mineo Ｓプラン（受付終了していますが iPhone 7以前用 SIM ）のマイソクライト回線ならありますけど…。