iPhone13でのesimのプロファイルがダウンロードできません。

>>1
iPhoneで、eSIMのプロファイルと呼ばれるものは2つあり、どちらも導入が必要ですよ。
・eSIMそのもののプロファイル
・APN構成プロファイル

APN構成プロファイルを導入する際は物理SIMは抜いて、eSIMだけの状態にしないとダメですよ。

※早合点され、失敗されているかと。
mineoショップに行かれるか、物理SIMにされた方が無難な気がします。