機種変更SIMについて

よほど古いスマホで無ければ、SIMの大きさはnanoサイズなので、ほぼ差し替えOKです(iPhone 7まではAプラン非VoLTE SIMが使われていることがあるがこれは差し替え不可)。

通話とSMSはSIMの差し替えだけでできますが、通信はAPN構成プロファイルのダウンロード&インストールが必要です。
あと、データも移行したいときはクイックスタートを使います。
詳細については省略させていただきます。