eSIM設定ができない

3に書かれたことを読むと、回線切替前にeSIMを消してしまったのですね。回線切替をしないとSIMの再発行手続きはできません。mineoサポートに依頼するしかありません。

ひょっとしたら、最後に発行されたeSIMプロファイルが生きているかもしれませんから、回線切替を済ませてeSIMプロファイルを読み直してください。失敗しても何度か試すと読めることもあります。

eSIMを扱うときは、不必要にeSIMを削除しないようにしましょう。削除したら再発行しかありません。APN構成プロファイルは削除しても再インストール可能です。