mineoと楽天モバイル

iPhone11だと、物理SIMとeSIMの組み合わせで利用できますが、eSIM2つを同時には利用できません。
切り替えてどちらか一つと、物理SIMの組み合わせで利用することになります。

mineo eSIMを利用するために、mineoのAPNプロファイルをインストールしてあるはずですが、eSIMを楽天に切り替えたとき、mineo APNプロファイルが適用されてしまいます。
楽天に切り替えたときには、mineoのAPNプロファイルを削除してください。
設定、一般、VPNとデバイス管理の中で、APNプロファイルを削除してください。

再度、mineo eSIMを利用するときは、モバイルデータ通信の指定をmineo SIMにしてある状態で、mineo APNプロファイルをインストールしてください。
プロファイルインストールは、mineoアプリから行うようにすると、データ通信環境がなくても良いので、この方法をおすすめします。