【デュアルSIM iPhone XR eSIM】　マイネオの番号が登録されません。

ahamoのプロファイルが入っていませんか？また、mineoのプロファイルもインストールしていませんか？
プロファイルは全て削除して、ahamoのSIMを抜いてmineoのプロファイルをインストールしてください。mineoをモバイルデータ通信に設定して前の操作をしても良いですが、SIMを抜くのが確実です。
ahamoにプロファイルは不要です。

電話番号の件は、mineoのデータ通信でiCloudの設定をすると表示されるようになるはずです。