esim使うなら通話、通信どっち派でしょ

簡単に差し替えることが出来るのが物理SIMということで、通話SIMを物理SIMにしておいたほうが安心という考え方はできますね。

でも、eSIMで再発行に費用がかかる会社とかからない会社があります。mineoも再発行手数料が必要です。

どの組み合わせで使うかによって、物理SIMが決まってしまう組み合わせもあるでしょう。
今使っている２つのSIMどちらともがeSIMの選択肢があるなら、eSIM変更が無料な方を、eSIMにするというのはどうでしょうか？